今日の給食です！

今日の給食です！

シーチキンご飯・コンニャクのごまサラダ・ほうとう・ゆずゼリー・牛乳，です。

今日は「冬至給食」です。

「なるほど･･･冬至かぼちゃに『ほうとう』を選んだか･･･。」と僕は感心してしまいました。こういったアイディアを得ることができるのも，給食のすばらしいところです！

冬至は「夜が一番長い日」です。これから毎日，少しずつ昼の長さが長くなるのが楽しみです。

ところで･･･（読まなくてもＯＫシリーズです）

コンニャクです･･･

もちろん，コンニャクイモから作られます。

イモですから土の中で育ちます･･･。

たとえばジャガイモは，100グラムあたり16.9グラムのデンプン・35ミリグラムのビタミンＣを，土の中で蓄えてきたのです。来たるべき日のために，次世代のジャガイモのために蓄えてきたのです･･･。

ですが，コンニャクイモは･･･。100グラムあたりのデンプンは3グラム。ビタミン等は全く期待できません。

コンニャクイモは，いったい土の中で何をしていたのか･･･。