1. 1/25 給食週間〝福島県の郷土料理〟

1/25(水)、給食週間特別メニューの３日目
今日は〝福島県(会津･中通り)の郷土料理 〟です

・紫黒(しこく)米ごはん
・牛乳
・鶏肉のじゅうねんみそ焼き
・いかにんじん
・ごましお

会津産の古代米〝紫黒米〟
白米にまぜて炊くと赤飯のような色になります

〝じゅうねんみそ〟も会津地方の特産品
香ばしく焼けたみそが鶏肉とよく合います

中通りでよく食べられる〝いかにんじん〟
しょう油味でいかとにんじんの食感のちがいが楽しい一品
ごはんのお供にぴったりです

冬の保存食として重宝された〝芋がら〟のお汁もなつかしい味わい

会津と中通りのふるさとの味
おいしくいただきました

金曜日の〝浜通り献立〟も楽しみです