1. 9/25 いかのさらさ揚げとは・・・

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

天栄米ごはん

いかのさらさ揚げ

五目きんぴら

なめこ汁

さらさ揚げ・・・・更紗（さらさ）とはインド発祥の木綿に染料などで色をつけた布地のことです。料理では、衣にしょうゆやカレー粉などで味と色を付けて揚げた料理となります。木綿の染め物（更紗）のように見える料理ということですね。なめこのぬるぬる。きんぴらのビタミン。疲労回復と病気予防にも効果のある食材。そしていかのタウリン。給食ってよく考えられた栄養バランスとその時期の病気予防など・・・・さすがですね。5・6年生は陸上大会に向けての練習真っただ中。ありがたい給食。いつもありがとうございます。

教職員より・・・・今の時期寒さが増して、日中との寒暖差に風邪をひきそうです。予防にはどうしたらいいですか？

との問い合わせ。

まずは、食事、睡眠をしっかり。

食事では、たんぱく質（今ならさんまやカツオが旬か・・・）ビタミンA（緑黄色野菜　人参・かぼちゃ）C（果物もおいしい時期になりますね）発酵食品（ヨーグルト・味噌・納豆）を中心にバランスよく食事をいただきましょう。

今日もおいしい給食、そして考えられた栄養バランスの献立ありがとうございました。

暑さ寒さも彼岸まで・・・湯本の今朝は10度。いよいよ秋本番かと思いきや昼間は25度近く・・・・体調管理が難しい時期。お世話になります。

【追記（10/12）】　お詫びと訂正

本文中に、「なめこのぬるぬる（むちん）」という記述がありました。「むちん」という成分は、「動物界だけに存在するものであり、植物やキノコ類には見出されていないことが確認されています」とご教示いただきましたので、削除いたしました。お詫びして訂正させていただきます。