本日の給食

9/28(水)、今日のメインは〝手作りハンバーグ〟です

・麦ごはん
・牛乳
・手作りハンバーグ
・キュウリのナムル
・なめこのみそ汁

子どもたちも朝から楽しみにしていた〝手作りハンバーグ〟
ふっくら焼けていて、中に入っているチーズが、また最高
ごはんにぴったりのソースも抜群で、あっという間の完食でした

子どもたちのために手間のかかる調理をありがとうございます
みんなで感謝していただきました

9/29(木)、今日のメインは具だくさんの〝おかず鍋〟的なそぼろ煮です

・麦ごはん
・牛乳
・生揚げのそぼろ煮
・塩昆布の浅漬け
・納豆

生揚げにじゃがいも、にんじん、いんげんなどなど、たくさんの具材が入った〝そぼろ煮〟
ボリューム満点、あんもしっかり具材にからんで、ごはんがすすみました

浅漬けと納豆も、最高のごはんのお供

今日も残さずごはんをいただきました

毎日のおいしいおかずに感謝です

今日もおいしい給食の時間となりました。

陸上練習終了後の腹ペコの子どもたちを、温かくおいしい給食が待っています。

今日のメニュー

・牛乳

・天栄米

・沢煮わん

・県産豚ロースかつ

・おひたし

お皿からはみ出る勢いのロースとんかつです。一枚肉のロースかつ。

今まで、一口サイズのヒレカツは、給食で何度かいただきましたが、このようなロースとんかつは初めてです。

陸上練習を頑張る子どもたちへ、栄養のある給食を。力になる給食を。そして、陸上に「勝つ（かつ）」

という縁起もあるのでしょう。

本当においしくいただきました。そして、丈夫な歯・健康な歯があるからこのようなお食事がいただけるということを改めて感じました。子どもたちはしっかりと、喜んでいただいていました。

それも、健康な歯があるからですね。

今週も毎回おいしい給食、バランスや健康を考えた給食をありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

麦ごはん

牛乳

肉シュウマイ

中華サラダ

家常豆腐

家常豆腐・・・ジャーチャンドウフ

家常豆腐は、中国の四川料理の一つで、揚げた豆腐を使って肉や野菜と一緒に炒めた料理のことだそうです。

普通のマーボー豆腐と比べると・・・①辛くない②揚げ豆腐なので衣にタレが絡みやすい

とてもおいしいジャーチャンどうふでした。

10月になり寒さも増してきました。秋本番。空気も涼しいを通り越し寒い位になります。

温かい中華料理ありがたいですね。

今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間です

メニュー

牛乳

背割れコッペパン

ソーセージ

マカロニサラダ

卵スープ

です。

先日「やきそばパン」が登場し、まだ記憶にも新しい所。本日は背割れコッペパンメニューではもはや「おなじみ」のホットドッグです。

時は19世紀アメリカ。ドイツ移民がドイツ発祥のソーセージ「フランクフルター」を持ち込んだことから始まります。この「フランクフルター」のゆでたては「熱い」ことから、熱さを防ぐため「パン」に挟んで提供したそうです。

そのパンに挟んだ「フランクフルター」の姿が、犬の「ダックスフント」に似ていたことから「ダックスフントソーセージ」と呼ばれるようになりました。その後、とある漫画家によって漫画のタイトルとして「ホットドッグ」が登場し、今の「ホットドッグ」につながっているようです。

その漫画家がダックスフントの英語のスペルが出てこなかったので「熱い　ダックスフントソーセージ」→「熱い　イヌ」→「ホットドッグ」とは、なんとも面白い言葉の起源でした。

今日もおいしい給食をいただけることに感謝ですね。いつもありがとうございます。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

にんじんごはん

クラムチャウダー

海藻サラダ

ブルーベリーセリー

クラムチャウダーが登場です。大ぶりのあさりがゴロゴロを入りまして、だしがとてもおいしいクリーミーな一品。

主食が「パン」ではなく「にんじんごはん」でした。

クリームシチューの時、各家庭ではごはんでしょうか？パンでしょうか？

この論争。カレーにみそ汁などもよく話題になりますが、シチューをごはんにかける家庭もあるでしょうし、いや、シチューにはパンでしょうというこだわりもあるかも知れません。

今日の組み合わせ・・・クラムチャウダーもにんじんごはんもおいしい。合います。（個人的には）

この論争に最終的な答えは「ない」のでしょう。

でも、おいしかったです。

いつもおいしい給食をありがとうございます。

今日もおいしい給食の時間になりました。小学校では約一週間ぶりです。

メニュー

牛乳

バンズパン

白身魚フライ

大根サラダ

タルタルソース

ミネストローネ

今日は白身魚フライをバンズパンに挟んでいただく「パンの日」です。

この流れは、「焼きそばパン」→「ホットドッグ」→「白身魚サンドパン」。

様々なパンの日をいかに「おいしく」「バラエティーに富んだ」ものにするのか・・・・

給食センターさん、栄養士さんの工夫を感じました。

そして「さっぱり大根サラダ」「トマトだしの効いたミネストローネ」。

最高の組み合わせでしたね。

ミネストローネは、イタリアの家庭料理で、「具だくさんの」という意味だそうです。イタリアと言えばパスタなどでも「トマト」のイメージが強いですが、イタリアのミネストローネスープは必ずしも「トマト」が使われているわけではないとのこと・・・・というクイズ・豆知識がおなじみ「ヤーコン通信」に紹介されていました。

このように食の関心を高めるための「心遣い」もありがたいですね。

今日もおいしくいただきましたそして勉強になりました

いつもありがとうございます

10/12(水)、今日の給食は〝韓国風メニュー〟です

・麦ごはん
・牛乳
・ビビンバ（お肉・ナムル）
・わかめスープ

しょうがの風味がきいたお肉にゴマ油が香るナムル
それぞれ食べてもおいしいお肉とナムル
ごはんに混ぜれば、おいしさも２倍、３倍

さっぱり味でたまねぎたっぷりのわかめスープといっしょに,みんなでおいしく〝ビビンバ〟をいただきました

10/13(木)、今日の給食は全国味めぐり企画〝長野県〟です

・天栄米ごはん
・牛乳
・鳥肉の山賊焼き(揚げ)
・ひんのべ汁
・ごまあえ

大きな鳥肉の山賊焼き(揚げ)
ボリューム満点で子どもたちも大満足

ひんのべ汁は北信濃地方の郷土料理
短く板状にカットした幅広めんが入った〝すいとん〟のようなお汁です
野菜のうま味が感じられるおいしいみそ仕立てのお汁でした

長野の味、おいしくいただきました
給食センターの皆さん、楽しい企画をありがとうございます

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

・牛乳

・親子丼

・切干大根入りキムチ和え

・紫いもチップス

優しいお出しに、柔らかい鶏肉とそぼろ状の卵。

半熟が好きだという方も居られるかと思いますが、給食では、食中毒を防ぐためにもしっかり火を通さなければなりません。しかし、卵もちゃんと味がしみておいしかったです。

特に椎茸の出しと食感が良かったですね。

キムチ和えも体を温める程よい辛さでした。

今週もあっという間でした。来週もよろしくお願いいたします。

10/18(火)、今日は〝10月生まれお祝い献立〟です
10月生まれの皆さん、おめでとうございます
湯本幼稚園のＬさんも10月生まれ
うれしそうにおいしくいただきました

・広東めん
・牛乳
・ギョウザ
・ブロッコリーとひじきのサラダ
・豆乳パンナコッタ

白菜、しいたけ、たけのこなどなど、具材たっぷりのスープ
めんにもよーくからんでおいしい広東めんになりました

ギョウザとの相性も抜群

ブロッコリーとひじきのサラダはしょう油ベースの味付けがｇｏｏｄ
コーンも入って彩りと食欲がｕｐです

おいしいパンナコッタもついて子どもたちは大満足
お祝い献立、ありがとうございました

10/19(水)、今日はみんな大好きな〝カレーの日〟です

・チキンカレー（麦ごはん）
・牛乳
・う米めんのサラダ
・アップルシャーベット

いつもおいしい給食のカレー
それもそのはず
なんと４種類のカレールウをブレンドして作ってくださっているとのこと
手間を惜しまない調理、ありがとうございます

お米からできている〝う米めん〟
やさしい味付けのサラダで､野菜と一緒においしくいただきました

デザートのシャーベットに子どもたちも大満足

今日もおなかいっぱいの幸せをありがとうございました

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

天栄米ごはん

かつおのバーベキューソース

三色おひたし

大根のみそ汁

魚嫌いの子どもが多いと聞きますが、原因はさまざまあるようです。

①　骨が多く、食べることが面倒である。

②　味が苦手である。

③　食の「欧米化」により、小麦食・肉食の機会の増加、和食（米・魚食）の減少。

④　調理の大変さ。

などなど。大人になり、確かに以前よりは魚より肉を食べる機会が増えたように感じます。

今日のかつおのバーベキューソースですが、まるでお肉のようにいただける。魚臭さも感じず、魚嫌いのお子さんでも食べられるのではないかと思いました。調理の工夫。時間や手間、技術など必要な物もありますが、給食は、一つの献立のお手本として活用できるかと思います。

今日もおいしくいただきました。大根のみそ汁が素朴でおいしかったですね。

いつもありがとうございます。

10/24(月)、今週の給食は〝朝食モデル献立〟でスタートです

・麦ごはん
・牛乳
・鶏肉のごまみそ焼き
・切干し大根の炒め煮
・にらたま汁

香ばしく焼けた鶏肉
ごまみその風味が食欲をそそります

切干し大根の炒め煮
ごはんにぴったりのやさしい味付けです

たまごたっぷりのにらたま汁
ふわふわの仕上がり具合は感動、感激

｢こんな朝食だったら､朝から食欲全開｣のおいしい給食でした

昨日、10/25(火)は村内全校の欠食日で給食はお休み
明日の10/27(木)も湯本幼･小･中合同運動会のため、給食はお休み
今日、10/26(水)は３回しかない貴重な今週の給食の２回目です

・ごはん
・牛乳
・さけの紅葉焼き
・きんぴらごぼう
・豆腐とわかめのみそ汁

あざやかなオレンジ色で、まさに紅葉を思わせる〝さけの紅葉焼き〟
マヨネーズとにんじんのすりおろしをまぜたソースをぬって焼いてくださったそうです
あざやかな色とマヨ風味が食欲をそそり、ご飯がすすみました

きんぴらごぼうもいつもながらの味付けでご飯にぴったり

具だくさんのみそ汁もうれしいひと品です

今週は３階しかない給食
今日もおいしくいただきました

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

天栄米ごはん

ししゃもあまから

いそかあえ

いもっこ汁

ししゃもをカリッとあげて、甘辛だれで味付けされています。食欲の進む一品でした。

いそかあえは、海苔の風味豊かなさっぱり味！このバランスの絶妙さ最高です。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

10/31(月)、週の始まり、そして、10月最終日の今日は〝ハロウィン献立〟です

・きのこピラフ
・牛乳
・かぽちゃサラダ
・アルファベットスープ
・ハロウィンデザート

きのこがたくさん
バター風味のきいたおいしいピラフ

なめらかなペーストかぼちゃにマヨ風味
かぼちゃそのものやキュウリの食感、チーズのハーモニーが絶妙のサラダ

〝アルファベットのマカロニ〟が入った具だくさんスープ

しめくくりには冷たいデザート

子どもたちも大満足な〝ハロウィン献立〟
みんな笑顔でおいしくいただきました

11/1(火)、今日はパンの日〝セルフサンド〟です

・背割れコッペパン
・牛乳
・スラッピージョー
・コールスローサラダ
・コンソメスープ

アメリカ生まれのスラッピージョー
ひき肉たっぷり
甘めの味付けが食欲をそそります
パンにはさめばおいしい〝セルフサンド〟のできあがり

コールスローサラダとコンソメスープのさっぱり感がスラッピージョーによく合います

今日もおいしくいただきました
ごちそうさまでした

今日もおいしい給食の時間になりました。

お献立

牛乳

ごはん

あじフライ

大根ナムル

油揚げのみそ汁

注目は「あじフライ」です。衣サクサクのイメージありませんか？

それが、不思議と衣も魚もふっくら仕立てなんですね。

油揚げのみそ汁と大根ナムルと、今日はさっぱりメニュー。

いつからか　さっぱり食事が　好きになり・・・・

今日もおいしい、ヘルシー、給食ありがとうございました。

11/4(金)、昨日は〝文化の日〟でお休みでした
今週最後の給食はヘルシーで栄養満点な混ぜご飯です

・ひじきごはん
・牛乳
・こんにゃくごまサラダ
・のっぺい汁

大きな具がごろごろと入っている〝ひじきごはん〟
ミネラルたっぷりで栄養満点
ヘルシーな混ぜご飯です

糸こんにゃくの食感が楽しい〝ごまサラダ〟

さといもがやわらかく煮えた〝のっぺい汁〟

ひじきが苦手な子どもたちも、こんなふうにご飯にまぜればおいしくいただけます
給食センターの皆さんの工夫に感謝です

今週もおいしい給食をありがとうございました