本日の給食

8/31 サバを味わう

メニュー

サバの竜田揚げ

ほうれん草とたまごのチーズ和え

茄子の味噌汁

麦ごはん

牛乳

脂ののったサバを竜田揚げでいただきました。衣はぱりぱり、中はジューシー。噛んだ瞬間に２つの食感を味わうことができます。ほうれん草の和え物はさっぱりした味で、口の中に残った油気をリフレッシュ。柔らかく煮込まれた茄子を味噌汁で味わいながら、ごはんを口に運ぶ嬉しさ。

今日の給食も大満足の品々でした。

9/1 朝食モデル献立

メニュー

ひじきいため

厚焼きたまご

南蛮汁

麦ごはん

牛乳

ひじきいために厚焼きたまご、あっさりしたおかずと思いきや、南蛮汁がパンチを効かせてくれます。朝からこんな献立だったら一日の活動にも張り合いが出ます。

今日から９月。湯本でもまだまだ暑い！　元気の源をしっかり取って来週もがんばるぞ！

9/4 夏の疲れに抜群の献立

メニュー

こまつのなのナムル

マーボー豆腐

パオズ

麦ごはん

牛乳

今日は、朝からまとまった雨が降っています。何十日ぶりでしょうか？湯本も今年は暑かったです。

そんな夏の疲れに抜群のメニューがこちらです。ナムルはほんのりニンニクの香りと味がします。一口食べると、食欲が増してきました。そして、熱々のマーボー豆腐。ひき肉たっぷり、豆腐もたっぷりで満足の一品です。ジューシーなパオズは、ナムルと合わせt食べることで、更に美味しさが増しました。

今週は、キャンプ学習があります。しっかり食べて力を蓄えていきましょう。

9/5　マカロニのカレー煮

メニュー

マカロニのカレー煮

海藻サラダ

バターロール

梨（豊水）

牛乳

カレーの匂いは、蓋が閉まっていても分かるものです。硬さ丁度のマカロニたっぷりのカレー煮は、パンに合わせても、ごはんに合わせても、単独で食べても十分なおいしさです。柔らかいバターロールと一緒に食べたら、パンの甘みをより引き立ててくれました。

海藻サラダは、青じそ系のドレッシングの味がします。カレーの味を変えるにはうってつけの一品になりました。そして、デザートの梨。秋がすぐそこまで来ていることを感じながら、暑い日々を乗り切っていきましょう。

9/6 天栄米のごはんのお供に

メニュー

天栄米のごはん

さんまのかば焼き

ほうれん草のいそかあえ

カボチャのみそ汁

牛乳

写真でも、天栄米のごはんが白く輝いていることがお分かりになることと思います。このご飯のおかずもまた、鮮やかな色で存在を主張しています。勿論、味の面でも！　　サンマのかば焼き、甘辛たれで存在をアピールです。ほうれん草のあえ物は、海苔の風味が効いています。みそ汁は、カボチャの甘さが味噌と絡み合い、濃厚な味を出しています。

明日から、本校は宿泊学習。天気が気になるところですが、元気に行ってきます！

9/7 「シーフードピラフ」

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

シーフードピラフ

大根と昆布のサラダ

肉団子スープ

魚介のだし。特にアサリの風味が満載のピラフでした。

９月なのに、まだ猛暑。

いつ秋の味覚にたどり着けるのか・・・・・まだ先となりそうです。

今日、小学生は今頃エンゼルフォレストでお弁当中でしょうか・・・・

幼稚園だけの給食となりました。

今日もおいしい給食をありがとうございました。

9/8 心温まる「親子丼」

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

親子丼

塩昆布のピリ辛漬け

青のり小魚

今まさに、キャンプから児童が帰りました。

台風の影響の中、魚釣りを頑張ったようです。

一雨ごとに秋が近づいています。今日は半袖だと少し肌寒い一日ですが、親子丼の温かさが身にしみました。

今週もおいしい給食ありがとうございました。

9/11 山の湯本で海の「ほっけ塩焼き」

今日もおいしい給食でした。

メニュー

牛乳

ごはん

豆腐と大根のみそ汁

ほっけ塩焼き

なすと挽肉の中華炒め

ガソリンの価格が上がりすぎて驚く毎日ですが、山の湯本で海の「ほっけ塩焼き」をいただく。

ありがたいことです。湯本に届くまでに、どれだけの輸送コストがかかっていることでしょう。

贅沢な品物です。

そして、今日のみそ汁。大根がしみました。いい味が出ますね。

今日もおいしくいただきました。

毎日ありがたい給食です。

9/12 秋の味覚が多くなってきました

メニュー

大学イモ

ちゃんぽん汁・中華めん

大根サラダ

牛乳

湯本小学校で畑にサツマイモを植えてあります。そろそろ収穫かなと思っていますが、一足早く給食のメニューに登場しました。大学イモが。甘辛のたれが絡めてあって、ほくほくしたサツマイモがいっそう美味しくなっています。

ちゃんぽん汁も具材たっぷり。ちょっとしたとろみが麺に絡んだ天栄ちゃんぽんも美味しくいただきました。大根も甘く軟らかく、どんどんすすみます。　今日も美味しくいただきました。

9/13 納豆とごはんでしょう。

今日もおいしい給食の時間となりました。

光り輝く「天栄米」今年も豊作の予感です。新米が食べたいですね。待ち遠しいです。

メニュー

天栄米ご飯

牛乳

納豆

野菜のカレーソテー

いもっこ汁

一点の曇りも無し。天栄米ごはん。

納豆との相性は抜群ですね。醤油、納豆、ごはん。日本の食文化最高です。

いもっこ汁。醤油ベース、鶏肉と野菜のだし。お米のもち。秋田ならきりたんぽでしょう。

野菜のカレーソテーもごはんの進む味でした。

今日もおいしくいただきました。

毎日ありがたくいただいております。

ハーブの効いた鶏肉で

鶏肉のハーブ焼き

コンソメスープ

ツナサラダ

食パン

県産りんごジャム

牛乳

歯ごたえのある鶏肉からハーブの香りが立ち上がりました。コンソメスープの匂いもいいです。食パンからも香ばしい香りがします。嗅覚を刺激するメニューは、味も抜群です。

県産のりんごジャムは柔らかく、今まで食べてきたジャムの感じではありませんでした。勿論、リンゴの味はしっかりと。まだまだ暑い時期が続きそうです。しっかり食べて150周年記念式典に向けて頑張りましょう。

9/20 昔ながらの和食メニュー

メニュー

けんちん汁

サバの味噌煮

すき昆布のいため

麦ごはん

牛乳

今日の給食のテーマが、「昔ながらの和食メニュー」です。なかなか渋いネーミングをされます。でも、根菜たっぷりのけんちん汁。甘辛い昆布やサバのみそ味が、おかずにはピッタリ。真っ白なご飯を引き立てます。

気づくとしっかり噛んで食べていることが分かります。これぞ「和食」のだいご味。美味しくいただきました。

９月生まれ　お祝い献立

メニュー

チキンピラフ

元気サラダ

五目スープ

チョコクレープ

牛乳

９月生まれのみなさん、お誕生日おめでとう！今日は、美味しい給食でお祝いだね。

「どの料理が美味しかったですか？」　「全部！」　　そうだね。きっとみんな同じ意見だよ。

それぞれに違った味で、楽しみながら食べることができました。調理員のみなさんの工夫に感謝です。

9/22　お待ちかね！「秋の味覚カレー」

今日もおいしい給食の時間となりました。

夏休みから休みなく続く猛暑も、雨一雨ごとに涼しさを感じられるようになりつつあります。（でも9月下旬にしては十分暑いのですが・・・）そこで、給食も秋メニューです。

メニュー

麦ごはん

牛乳

秋の味覚カレー

棒々鶏サラダ

みかん

カレーにも秋が訪れました。つい先月まで「夏野菜カレー」でしたが、いよいよ秋の味覚「サツマイモ」「まいたけ」が入っていました。「サツマイモ」は、実に甘いですね。カレーの辛みはほとんど感じないくらいにしっかりマイルドなカレーになりました。

そして「まいたけ」。これ案外年中スーパーに出回りますが、カレーに「マイタケ」を入れるとキノコのだしでもっとカレーがおいしくなるんですね。自宅のカレーでは結構定番ですが。ぜひご家庭でもお試しください。

湯本のまいたけ名人のお話では、今年の暑さと小雨でマイタケ取りは難しい雲行きとのこと。さあ、秋の味覚「キノコの王子様」まいたけ。今年の天然のまいたけできは如何に。大収穫をお祈りしております。

みかんの旬とは・・・・冬が定番のみかんですが、極早生種の皮がまだ緑のみかんは今の秋が旬。

緑の皮のみかんを見ると、脊髄反射で唾液がでそうですが、このみかん。さっぱりとしてすっきり甘み。酸っぱくありません。人間の感覚・味覚とは不思議な物で。経験があればあるほど、緑のみかん＝酸っぱいイメージですが、今日のみかんは、不思議と甘いみかんでした。これが「旬」なのか・・・

今日もおいしい給食でした。また来週も楽しみです。

天栄村バンザイ！給食バンザイ！

9/25 いかのさらさ揚げとは・・・

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

天栄米ごはん

いかのさらさ揚げ

五目きんぴら

なめこ汁

さらさ揚げ・・・・更紗（さらさ）とはインド発祥の木綿に染料などで色をつけた布地のことです。料理では、衣にしょうゆやカレー粉などで味と色を付けて揚げた料理となります。木綿の染め物（更紗）のように見える料理ということですね。なめこのぬるぬる。きんぴらのビタミン。疲労回復と病気予防にも効果のある食材。そしていかのタウリン。給食ってよく考えられた栄養バランスとその時期の病気予防など・・・・さすがですね。5・6年生は陸上大会に向けての練習真っただ中。ありがたい給食。いつもありがとうございます。

教職員より・・・・今の時期寒さが増して、日中との寒暖差に風邪をひきそうです。予防にはどうしたらいいですか？

との問い合わせ。

まずは、食事、睡眠をしっかり。

食事では、たんぱく質（今ならさんまやカツオが旬か・・・）ビタミンA（緑黄色野菜　人参・かぼちゃ）C（果物もおいしい時期になりますね）発酵食品（ヨーグルト・味噌・納豆）を中心にバランスよく食事をいただきましょう。

今日もおいしい給食、そして考えられた栄養バランスの献立ありがとうございました。

暑さ寒さも彼岸まで・・・湯本の今朝は10度。いよいよ秋本番かと思いきや昼間は25度近く・・・・体調管理が難しい時期。お世話になります。

【追記（10/12）】　お詫びと訂正

本文中に、「なめこのぬるぬる（むちん）」という記述がありました。「むちん」という成分は、「動物界だけに存在するものであり、植物やキノコ類には見出されていないことが確認されています」とご教示いただきましたので、削除いたしました。お詫びして訂正させていただきます。