本日の給食

10/4 待ってました！　サバのカレー焼き

メニュー

さばのカレー焼き

春雨と野菜のいため

チンゲン菜のみそ汁

天栄米ごはん

牛乳

子どもたちに評判の「さばのカレー焼き」　登校してきた５年生が、「今日の給食楽しみだなあ。サバのカレー焼き、大好き」と話していました。　魚が苦手という子どももいますが、本校の児童はみんな大好き。　味付けや調理法を工夫されている天栄村給食センターの皆さんのおかけです。

さらに今日は、天栄米のごはん。光り輝いています。バランスの取れた食材で、明日の陸上競技交流大会に向けて弾みとなりました。

10/5 きのこピラフとあさりスープ

今日もおいしい給食の時間となりました、が、今日は地区小学校陸上競技大会のため、幼稚園のみの給食です。

しかし、管理職は子どもの給食の安全を守るため、検食がありますので、「管理職だけ」は給食をいただかなければなりません。悪しからず。

メニュー

牛乳

きのこピラフ

あさりスープ

ブロッコリーとひじきのサラダ

幼稚園の子どもだけのメニューですが、きのこピラフ。☆５つです。

しめじとまいたけがふんだんに使われ、キノコだしを米粒一つ一つが吸っていまして、完璧なお味でした。

キノコが嫌いな子いますね。でも、キノコを見る目が変わる一品でした。

あさりスープ。あさりがだしを出すのは有名ですが、このきのこピラフのだしとあさりだしのスープがベストマッチ。よって、きのこピラフとあさりスープは、秋の給食の王様でした。

これが、小学生が食べられないのかと思うと、ぜひ、リクエスト献立での再会を希望します。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

10/10 味噌ラーメン　ソフト中華麺の日

今日もおいしい給食の時間となりました。

今日は、月曜日じゃなかったんだと、改めて給食で気づくことに・・・・

それは、毎週火曜日は、ご飯ではなく、パンやソフト麺の給食になっているからです。

海軍のカレーが、洋上の航海で乱れがちな曜日感覚を取り戻すために、金曜日に出されるということを思い出しました。

メニュー

牛乳

ソフト中華麺

味噌ラーメン汁

ギョウザ

大根サラダ

二期制の学校では、今日が後期の始業式の学校もあるようです。そして秋の運動会シーズンという学校も。

湯本小は、いつも通りの月曜日スタートかとおもいきや、「あー今日は火曜日だった」と再認識。

朝晩の寒暖差が激しいため、体調を崩しやすい時期です。今日お休みの児童もいましたので、元気に毎日学校に登校することが、どれだけ大変で、そして大事なのか改めて感じました。

今日もおいしい給食のおかげで元気に生活できる、私たち小学校の児童も教職員も、感謝を忘れないようにしたいものです。そして、大事な曜日の感覚でさえも。ありがとう、給食。

コロナや世界情勢の不安定さからくる物価・燃料費の高騰で、学校給食を扱う一般の業者も経営が大変な様です。

学校給食がいつまでも、安心安全安定で供給できることは、簡単なことではないのだと改めて感じました。

10/11 待ってました「天栄米新米の日」

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

天栄米ご飯（新米！！）

沢煮わん

鮭利休揚げ

おひたし

牛乳

いよいよ今シーズンの「天栄米新米」でました・・・・・？先週食べてないから先週だった可能性も・・・・

ブログ制作者にとっては、今年初めての新米でした。

ねばり・つやが違うことは言うまでも無く、このご飯は、噛まなくてもすでに甘い。

米のデンプンが、唾液によって消化されやすい糖に分解されるのですが、この天栄米の新米は、炊いただけで甘い。

これが天下の天栄米かあ・・・・子どもたちも大喜びのはずが、天栄の皆様にとっては当たり前なんでしょうか。

子どもたちの反応をこっそり後で見てみようと思います。

沢煮わん・・・贅沢な野菜の細切り・鶏肉の上品な出し。沢煮の沢は贅沢・沢山の沢。名前通りの上品な味でした。

利休揚げ・・・千利休はごまを使った料理を好んだことから。ごまを衣にまぶしてあげた料理

この2つの料理も給食で知った料理でした。もちろん天栄米に合わないおかずがあるわけがないですね。

むしろ、天栄米だけで食べられる。

今日もおいしい給食。天栄村でしか食べられない給食。天栄村の農家のみなさまの苦労と努力と村学校給食センター様のおいしい給食への苦労と努力のおかげ様です。ありがとうございました。

お詫びと訂正（10/12）

9/25投稿「いかのさらさ揚げとは・・・」の本文中に、「なめこのぬるぬる（むちん）」という記述をいたしまいた。

この「ムチン」という成分は、「動物界だけに存在するものであり、植物やキノコ類には見出されていないことが確認されています」とご教示いただきましたので、（むちん）の箇所を削除いたしました。大変勉強になりました。　　

お詫びして訂正させていただきます。

10/12 カレーにはこのサラダでしょう

メニュー

むぎごはん

ポークカレー

海藻サラダ

牛乳

ブルーベリーゼリー

このメニュー、ご覧ください。　子どもたちの歓声が聞こえてきませんか？　授業が終わると、１階にあるランチルームに、子どもたちが飛び込んできました。　そして、カレーの量をめぐって、「なんかカレーが少ない」　「それでいいんだよ。だって、この前食べ切れなかったじゃん。」の会話も聞こえてきました。　微笑ましいかぎりです。

天栄村の給食センターは色々なサラダを提供してくださっていますが、海藻サラダが栄養バランス、味つけ、わかめの緑色の鮮やかさをとっても、カレーライスにはピッタリなのかな？（私見ですが・・・）　子どもたちの笑顔あふれる給食タイムです。

10/13 かみかみ給食”こぎつねごはん"

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

こぎつねごはん

ゴボウとさきいかのサラダ

かきたまみそ汁

今日は”かみかみ給食献立”です。

噛むことによって、顎を鍛え、唾液の分泌により虫歯・口臭を防ぐ、消化を助ける等の効果が期待できるそうです。

こぎつねごはん・・・結構ネットでも紹介されていたり、某料理レシピサイトでもたくさんの作り方が投稿されていました。県内でも給食で出てくるメニューの一つではあると思いますが、子どもたちにはとても人気です。

特に、天栄村はご当地キャラクター”ふたまたぎつね”の影響で、きつねのイメージがありますので、給食の話題にでもなれば、きっと”こぎつねごはん”が思い出にでてくることでしょう。

今週もおいしくいただきました。ありがとうございました。来週も楽しみにしております。

10/16 朝食モデル献立

メニュー

鶏肉のごまみそ焼き

切干大根の炒め煮

さつま汁

麦ごはん

牛乳

みそ汁を飲むと、「あっ、ほんのり甘い！そうだ！さつま汁だった！」　大根・ごぼう・人参・ネギの根菜類がたっぷり入った汁をしっかり噛んで食べるだけでも、朝の眠気を吹き飛ばしてくれます。そして、ゴマ味噌が肉汁たっぷりの鶏肉に絡んで、香ばしいにおいを届けてくれます。そこで、ご飯、ご飯が一気にすすみます。切干大根の甘辛さも、いいアクセントです。

朝食モデル給食。こんな理想的な食事なら１日の活力がみなぎります。子どもたちには、将来、自分で食事を整えられるよう、おうちの方と一緒に食育の充実を図っていきます。

朝晩の冷え込みが、学校前の山の色を変え始めました。このミネストローネのような色付きの木々も見えてきました。このスープ、トマトの果肉がたくさん入っているため、酸味と甘みが楽しめる上品な味わいとなっています。そして、何よりも温かい。給食センターから運んでくる長い道中でも、こんなに熱いままで提供されるには、調理員の方々が、ぎりぎりまで調理されているのでしょう。そんな姿を思い描きながらいただくと、体も心もホッカホカしてきます。

そして、マロニーサラダ。白と黄緑が、ミネストローネの赤と素晴らしいコントラストを醸し出しています。見た目も楽しめる給食、いただきます。

10/18 味めぐり献立　～鹿児島県の郷土料理～

メニュー

鶏飯（けいはん：混ぜご飯・だし汁）

和風サラダ

みかん

牛乳

今日の給食は、味めぐり献立、鹿児島県の郷土料理でした。鶏飯、初めて食べました。鶏肉やしいたけ等の具が入った混ぜご飯は普段も食すことがありますが、それにだし汁をかけて食べるというのは、その郷土ならではの食べ方なのですね。この鶏飯は、お祝いごとなど、めでたいときによく食べられる料理だそうです。

だし汁を入れたものが、こちら。赤・黄色・緑の目にも映える色使いの料理でした。ご飯が出汁を含んで、さらにまろやかな味になりました。そこに、和風サラダ。今日は甘酢の味と香りが広がっています。２つの料理の取り合わせを堪能しながらいただきました。

10/20 十月お祝い献立

メニュー

シーチキンご飯

肉ワンタンスープ

こんにゃく胡麻サラダ

ハロウィンかぼちゃドーナッツ

牛乳

昨日は、１年生の誕生のお祝いを学校でしたところですが、今日は、給食で天栄村立学校・園のお友達の嬉しいことをみんなでお祝いしました。

給食を食べている子どもたちの表情も嬉し気です。子どもたちからコメントをもらいました。「シーチキンご飯、美味しかった」「サラダ、つるつるして大好き。美味しかった」「肉ワンタンスープ美味しかった。ワンタンがもう少し入っていれば大満足」　みんな満足の給食です。

10/23 メンチカツ・けんちん汁

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

キャベツのおかか和え

けんちん汁

メンチカツ

寒い季節になりました。もう少しで霜が降りそうな湯本です。

今日も体調不良で欠席者がいます。

栄養バランスの良い食事、睡眠をしっかりととり、風邪に負けないようにしたいものです。

今日の給食は、けんちん汁。具沢山で温かいけんちん汁は、とても体によさそうです。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

今頃、牧本小学校で４校時目を頑張っている頃でしょう。おなか空いてきたころかな？

10/24 ピザトースト（幼稚園のみ）

今日もおいしい給食の時間となりました。

小学校の教員の研修のため、今日は幼稚園のみ給食です。

メニュー

ピザトースト

牛乳

もやしとコーンのサラダ

肉団子スープ

ピザトーストもとてもおいしいですし、手間もかかっているメニューだと思います。

今日はこのもやしとコーンのサラダが特においしかったです。

もやしは低価格でヘルシーな食材として、食卓でも重宝されています。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

10/25 ビビンバ丼にして食べたら

メニュー

ビビンバ（肉・ナムル）

麦ごはん

わかめスープ

牛乳

見た目にも美味しそうな料理の数々。白いご飯に、味付きのお肉、ナムルを載せて混ぜれば、ビビンバ丼の出来上がり。わかめ―スプも付いて、韓国料理の味と雰囲気がしっかりと味わえます。

この「ビビンバ」は正確には、「ビビンパフ」というようです。「ビビン」が混ぜる。「パフ」がご飯です。つまり、混ぜご飯というようですね。日本にも色々な混ぜご飯があります。天栄村の給食でも、これまでたくさんの混ぜご飯が出されました。国によって違う混ぜご飯を味わい、他国を尊重する気持ちも豊かに育てていきたいです。