本日の給食

本日の給食

家庭科・調理 9/26 コッペパンに挟むものは・・・・?

今日もお待ちかねの給食の時間です。

メニュー

牛乳

背割れコッペパン

焼きそば

トマトとたまごのスープ

ヨーグルト

焼きそばです。焼きそばパンの歴史

東京都荒川区南千住 「野澤屋」が由来という説が多いようですね。1950年代コッペパンを売っていたが、「面倒だから、パンに挟んで」といってお客様のリクエストに応えたのが始まりのようですね。

よく、炭水化物+炭水化物だといわれることもありますが、給食センターの調理員さんの手作りの焼きそばとコッペパンの相性はばっちりでした。紅ショウガだ青のりだという声もありましたが、十分でした。

そしてトマトとたまごのスープもとても味わい深いスープでした。好きな給食の汁物ベスト5には入るでしょう。

明日は、弁当日です。少し給食がないと寂しいのですが、お弁当の準備よろしくお願いいたします。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

家庭科・調理 9/25 いかのさらさ揚げとは・・・

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

天栄米ごはん

いかのさらさ揚げ

五目きんぴら

なめこ汁

さらさ揚げ・・・・更紗(さらさ)とはインド発祥の木綿に染料などで色をつけた布地のことです。料理では、衣にしょうゆやカレー粉などで味と色を付けて揚げた料理となります。木綿の染め物(更紗)のように見える料理ということですね。なめこのぬるぬる。きんぴらのビタミン。疲労回復と病気予防にも効果のある食材。そしていかのタウリン。給食ってよく考えられた栄養バランスとその時期の病気予防など・・・・さすがですね。5・6年生は陸上大会に向けての練習真っただ中。ありがたい給食。いつもありがとうございます。

 

教職員より・・・・今の時期寒さが増して、日中との寒暖差に風邪をひきそうです。予防にはどうしたらいいですか?

との問い合わせ。

まずは、食事、睡眠をしっかり。

食事では、たんぱく質(今ならさんまやカツオが旬か・・・)ビタミンA(緑黄色野菜 人参・かぼちゃ)C(果物もおいしい時期になりますね)発酵食品(ヨーグルト・味噌・納豆)を中心にバランスよく食事をいただきましょう。

今日もおいしい給食、そして考えられた栄養バランスの献立ありがとうございました。

暑さ寒さも彼岸まで・・・湯本の今朝は10度。いよいよ秋本番かと思いきや昼間は25度近く・・・・体調管理が難しい時期。お世話になります。

 

【追記(10/12)】 お詫びと訂正

本文中に、「なめこのぬるぬる(むちん)」という記述がありました。「むちん」という成分は、「動物界だけに存在するものであり、植物やキノコ類には見出されていないことが確認されています」とご教示いただきましたので、削除いたしました。お詫びして訂正させていただきます。

動物 9/22 お待ちかね!「秋の味覚カレー」

今日もおいしい給食の時間となりました。

夏休みから休みなく続く猛暑も、雨一雨ごとに涼しさを感じられるようになりつつあります。(でも9月下旬にしては十分暑いのですが・・・)そこで、給食も秋メニューです。

メニュー

麦ごはん

牛乳

秋の味覚カレー

棒々鶏サラダ

みかん

カレーにも秋が訪れました。つい先月まで「夏野菜カレー」でしたが、いよいよ秋の味覚「サツマイモ」「まいたけ」が入っていました。「サツマイモ」は、実に甘いですね。カレーの辛みはほとんど感じないくらいにしっかりマイルドなカレーになりました。

そして「まいたけ」。これ案外年中スーパーに出回りますが、カレーに「マイタケ」を入れるとキノコのだしでもっとカレーがおいしくなるんですね。自宅のカレーでは結構定番ですが。ぜひご家庭でもお試しください。

湯本のまいたけ名人のお話では、今年の暑さと小雨でマイタケ取りは難しい雲行きとのこと。さあ、秋の味覚「キノコの王子様」まいたけ。今年の天然のまいたけできは如何に。大収穫をお祈りしております。

みかんの旬とは・・・・冬が定番のみかんですが、極早生種の皮がまだ緑のみかんは今の秋が旬。

緑の皮のみかんを見ると、脊髄反射で唾液がでそうですが、このみかん。さっぱりとしてすっきり甘み。酸っぱくありません。人間の感覚・味覚とは不思議な物で。経験があればあるほど、緑のみかん=酸っぱいイメージですが、今日のみかんは、不思議と甘いみかんでした。これが「旬」なのか・・・

今日もおいしい給食でした。また来週も楽しみです。

天栄村バンザイ!給食バンザイ!

家庭科・調理 9月生まれ お祝い献立

メニュー

チキンピラフ

元気サラダ

五目スープ

チョコクレープ

牛乳

9月生まれのみなさん、お誕生日おめでとう!今日は、美味しい給食でお祝いだね。

「どの料理が美味しかったですか?」 「全部!」  そうだね。きっとみんな同じ意見だよ。

それぞれに違った味で、楽しみながら食べることができました。調理員のみなさんの工夫に感謝です。

 

家庭科・調理 9/20 昔ながらの和食メニュー

メニュー

けんちん汁

サバの味噌煮

すき昆布のいため

麦ごはん

牛乳

今日の給食のテーマが、「昔ながらの和食メニュー」です。なかなか渋いネーミングをされます。でも、根菜たっぷりのけんちん汁。甘辛い昆布やサバのみそ味が、おかずにはピッタリ。真っ白なご飯を引き立てます。

気づくとしっかり噛んで食べていることが分かります。これぞ「和食」のだいご味。美味しくいただきました。

家庭科・調理 ハーブの効いた鶏肉で

鶏肉のハーブ焼き

コンソメスープ

ツナサラダ

食パン

県産りんごジャム

牛乳

歯ごたえのある鶏肉からハーブの香りが立ち上がりました。コンソメスープの匂いもいいです。食パンからも香ばしい香りがします。嗅覚を刺激するメニューは、味も抜群です。

県産のりんごジャムは柔らかく、今まで食べてきたジャムの感じではありませんでした。勿論、リンゴの味はしっかりと。まだまだ暑い時期が続きそうです。しっかり食べて150周年記念式典に向けて頑張りましょう。

家庭科・調理 9/13 納豆とごはんでしょう。

今日もおいしい給食の時間となりました。

光り輝く「天栄米」今年も豊作の予感です。新米が食べたいですね。待ち遠しいです。

メニュー

天栄米ご飯

牛乳

納豆

野菜のカレーソテー

いもっこ汁

一点の曇りも無し。天栄米ごはん。

納豆との相性は抜群ですね。醤油、納豆、ごはん。日本の食文化最高です。

いもっこ汁。醤油ベース、鶏肉と野菜のだし。お米のもち。秋田ならきりたんぽでしょう。

野菜のカレーソテーもごはんの進む味でした。

今日もおいしくいただきました。

毎日ありがたくいただいております。

家庭科・調理 9/12 秋の味覚が多くなってきました

メニュー

大学イモ

ちゃんぽん汁・中華めん

大根サラダ

牛乳

湯本小学校で畑にサツマイモを植えてあります。そろそろ収穫かなと思っていますが、一足早く給食のメニューに登場しました。大学イモが。甘辛のたれが絡めてあって、ほくほくしたサツマイモがいっそう美味しくなっています。

ちゃんぽん汁も具材たっぷり。ちょっとしたとろみが麺に絡んだ天栄ちゃんぽんも美味しくいただきました。大根も甘く軟らかく、どんどんすすみます。 今日も美味しくいただきました。

 

家庭科・調理 9/11 山の湯本で海の「ほっけ塩焼き」

今日もおいしい給食でした。

メニュー

牛乳

ごはん

豆腐と大根のみそ汁

ほっけ塩焼き

なすと挽肉の中華炒め

ガソリンの価格が上がりすぎて驚く毎日ですが、山の湯本で海の「ほっけ塩焼き」をいただく。

ありがたいことです。湯本に届くまでに、どれだけの輸送コストがかかっていることでしょう。

贅沢な品物です。

そして、今日のみそ汁。大根がしみました。いい味が出ますね。

今日もおいしくいただきました。

毎日ありがたい給食です。

家庭科・調理 9/8 心温まる「親子丼」

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

親子丼

塩昆布のピリ辛漬け

青のり小魚

今まさに、キャンプから児童が帰りました。

台風の影響の中、魚釣りを頑張ったようです。

一雨ごとに秋が近づいています。今日は半袖だと少し肌寒い一日ですが、親子丼の温かさが身にしみました。

今週もおいしい給食ありがとうございました。

家庭科・調理 9/7 「シーフードピラフ」

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

シーフードピラフ

大根と昆布のサラダ

肉団子スープ

魚介のだし。特にアサリの風味が満載のピラフでした。

9月なのに、まだ猛暑。

いつ秋の味覚にたどり着けるのか・・・・・まだ先となりそうです。

今日、小学生は今頃エンゼルフォレストでお弁当中でしょうか・・・・

幼稚園だけの給食となりました。

今日もおいしい給食をありがとうございました。

家庭科・調理 9/6 天栄米のごはんのお供に

メニュー

天栄米のごはん

さんまのかば焼き

ほうれん草のいそかあえ

カボチャのみそ汁

牛乳

写真でも、天栄米のごはんが白く輝いていることがお分かりになることと思います。このご飯のおかずもまた、鮮やかな色で存在を主張しています。勿論、味の面でも!  サンマのかば焼き、甘辛たれで存在をアピールです。ほうれん草のあえ物は、海苔の風味が効いています。みそ汁は、カボチャの甘さが味噌と絡み合い、濃厚な味を出しています。

明日から、本校は宿泊学習。天気が気になるところですが、元気に行ってきます!

家庭科・調理 9/5 マカロニのカレー煮

メニュー

マカロニのカレー煮

海藻サラダ

バターロール

梨(豊水)

牛乳

カレーの匂いは、蓋が閉まっていても分かるものです。硬さ丁度のマカロニたっぷりのカレー煮は、パンに合わせても、ごはんに合わせても、単独で食べても十分なおいしさです。柔らかいバターロールと一緒に食べたら、パンの甘みをより引き立ててくれました。

海藻サラダは、青じそ系のドレッシングの味がします。カレーの味を変えるにはうってつけの一品になりました。そして、デザートの梨。秋がすぐそこまで来ていることを感じながら、暑い日々を乗り切っていきましょう。

家庭科・調理 9/4 夏の疲れに抜群の献立

メニュー

こまつのなのナムル

マーボー豆腐

パオズ

麦ごはん

牛乳

今日は、朝からまとまった雨が降っています。何十日ぶりでしょうか?湯本も今年は暑かったです。

そんな夏の疲れに抜群のメニューがこちらです。ナムルはほんのりニンニクの香りと味がします。一口食べると、食欲が増してきました。そして、熱々のマーボー豆腐。ひき肉たっぷり、豆腐もたっぷりで満足の一品です。ジューシーなパオズは、ナムルと合わせt食べることで、更に美味しさが増しました。

今週は、キャンプ学習があります。しっかり食べて力を蓄えていきましょう。

家庭科・調理 9/1 朝食モデル献立

メニュー

ひじきいため

厚焼きたまご

南蛮汁

麦ごはん

牛乳

ひじきいために厚焼きたまご、あっさりしたおかずと思いきや、南蛮汁がパンチを効かせてくれます。朝からこんな献立だったら一日の活動にも張り合いが出ます。

今日から9月。湯本でもまだまだ暑い! 元気の源をしっかり取って来週もがんばるぞ!

家庭科・調理 8/31 サバを味わう

メニュー

サバの竜田揚げ

ほうれん草とたまごのチーズ和え

茄子の味噌汁

麦ごはん

牛乳

脂ののったサバを竜田揚げでいただきました。衣はぱりぱり、中はジューシー。噛んだ瞬間に2つの食感を味わうことができます。ほうれん草の和え物はさっぱりした味で、口の中に残った油気をリフレッシュ。柔らかく煮込まれた茄子を味噌汁で味わいながら、ごはんを口に運ぶ嬉しさ。

今日の給食も大満足の品々でした。

 

家庭科・調理 8/30 8月生まれお祝い献立

メニュー

夏野菜のキーマカレー

和風サラダ

麦ごはん

牛乳

冷凍パイン

夏本番の8月に生まれた皆さん、お誕生日おめでとうございます!

今日の給食は、夏をイメージする物ばかり! 夏野菜のキーマカレーは、ピリ辛のルーに夏野菜の甘さがマッチした一品。これで暑い午後も乗り切れます。そして、夏の果物(?)パイナップル! 凍らせてあるところから、昔、夏のプール帰りに食べたアイスを思い出します。 そして、和風サラダ。カレーとは違う醬油ベースの味を楽しむことができます。  今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

家庭科・調理 8/29 食べ応え十分なビックなウィンナー 

メニュー

背割れコッペパン

ウィンナー

ツナサラダ

たまごスープ

牛乳

8月も終わりだというのに、暑い日が続いています。普段は元気な子どもたちも、連日の暑さに少しへばり気味です。

そんな子どもたちへの美味しいプレゼント。色も鮮やか!赤・黄・緑がそろっています。そして、ケチャップたっぷりのウィンナーを柔らかいパンに挟めば、間違いない美味しさ。 よく冷やされたツナサラダと牛乳が火照った体を冷やしてくれます。たまごスープで喉をうるおせば、次の一口が進みます。

美味しい給食、ごちそうさまでした。

家庭科・調理 8/24 2学期初日から、気分が高揚します

メニュー

肉丼

揚げゴボウのいろどり合え

フローズンヨーグルト

牛乳

 

 36日ぶりに給食をいただきました。待ちに待った人にようやく会うことができた感覚です。もちろん味も量も色どりもバランス良く、「美味しい!」 2学期のスタートに当たり、「なんとなく学校行きたくないなあ・・・」なんて思っていた子どもの気持ちを、ガラリと変えるパワーがありました。

 暑い日が続きます。きっとこの食事を作られた調理員の方々は、汗びっしょりで調理されたことと思います。感謝を込めていただきました。

7/19 あと2日

メニュー

ひじきごはん

う米めんサラダ

豚汁

牛乳「

「う米めんサラダ」、これをどう読めばいいのかしばらく考えていました。「う<こめ>? あっ! う<まい>か!」なかなかひねりのあるメニューです。春雨とは違う食感で、食べ応えもある麺でした。味付けも、Good!

あと2日で夏休み。美味しさを味わった給食をHPで確認しながら、1学期を振り返ります。

お祝い 7月18日 7月お祝い献立

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

バンズパン

エビカツ

キャベツコールスロー

ミネストローネ

ガリガリ君(ソーダ味)

連休中も猛暑日が続き、ニュースを騒がしていました。

しかし、今日の給食には・・・・

ガリガリ君です。

筆者の子どもの頃からある定番のアイスです。

最近コロナ禍の中で、当たり棒の回収の衛生面から「当たり付きを止めます」という話題が・・・

しかし、最近になり、消費者の強い要望から「当たり付きを止めるのを止めました」と公式コメント。

安定の味、当たり付きの楽しみ、子どもでも安心して手が届く価格。

ロングセラーから学ぶ物もありそうです。

給食と関係のない話題となりました。

もちろん今日の給食もおいしかったです。

そして、あと3日後の夏休み開始と共に訪れる「給食ロス」が心配です。

今日もありがとうございました。

7/14 水泳記録会後のご褒美

メニュー

キムタクごはん

ごぼうとさきいかのサラダ

たまごスープ

牛乳

「キムタクごはん」 気になりませんか? キムチと沢庵(タクアン)で「キムタク」なのです。ネーミングもいいけど、味がいい!豚肉も入っているので、味に濃厚さが加わっているのです。

ごぼうとさきいかのサラダは、噛み噛み献立の一品としても十分。イカとゴボウとをマヨネーズで和えたら、どんな味か想像できますね。

そして、たまごスープ。とろみもあり、本日の校内水泳記録会で少し冷えた体の子どもたちには、一番のご褒美となりました。ごちそうさまでした。

7/13 夏を感じて

メニュー

夏野菜カレー

麦ごはん

ひじきと枝豆のサラダ

スイカ

牛乳

カレーに入っている夏野菜。カボチャが甘みを引き立てています。野菜もしっかり煮込まれて、旨味が混じり合った一品となりました。枝豆も夏野菜。色もきれいで、カレーとは違った味わいを楽しめます。そして、夏野菜の王道といえば、すいか。甘みたっぷりのデザートとなりました。

夏は暑いけど、いいなあ。

 

7/12 韓国・味めぐり

メニュー

天栄米のごはん

鶏肉のヤンニョムソース

大根のナムル

トックスープ

牛乳

今日の給食は、韓国・味めぐり。こんなにこだわった給食の献立を初めて食べました。鶏肉のヤンニョムソースは、下味がしっかりと利いており、ちょっとピリ辛、そして、大変柔らかい。トックスープは、幼稚園生も食べる給食を踏まえた上で、その特長を十分味わえます。大根のナムルは、ゴマの風味が香ばしく、正に味めぐり。天栄米の白く輝くご飯に、どんぴしゃりの給食メニューです。

 

7/10 朝食こんだて

メニュー

さけの西京焼き

切干大根の炒め煮

じゃがいもの味噌汁

麦ごはん

牛乳

今日は、朝食モデル献立です。さけ、煮物、味噌汁、ごはんとくれば、日本食の代表格。それが、贅沢にもお盆の中にそろいました。 それぞれに、やさしい味付けがなされていて、日本食は本当に出汁の文化だなと感心しながらいただきました。

じゃがいもは旬ですね。柔らかくほんのり甘い味が、他の具材を引き立てます。しっかり身の引き締まった鮭の西京焼きはお箸で一口大に切り分けながらいただきました。しょう油ベースの切り干し大根の煮物は、白いご飯にピッタリです。 プール学習後のエネルギーを補充し、午後の授業を頑張ります。

7/6 七夕献立

メニュー

七夕汁

ほし型シーフードメンチ

胡麻和え

わかめごはん

七夕デザート

牛乳

七夕は、明日なのですが、明日は湯本小学校の行事があり給食を食べることができないので、配慮していただきこのような七夕色豊かな給食を提供していただきました。

星がたくさんちりばめられています。七夕汁は鶏肉の出汁が利いて、濃厚な味を楽しむことができます。星の形をしたフライの中身はシーフード。お肉でないところが他のメニューと被らない心憎いばかりの献立。おひたしの色彩も、華やかさを添えています。今日は、デザートのクレープもついています。

美味しい給食に感謝しながら、「また、クレープ食べたいな」と星に願います。

 

7/5 おはしの日

メニュー

天栄米のごはん

さばのカレー焼き

すき昆布の炒め

なめこ汁

牛乳

あさご飯に出たらうれしいメニューです。天栄米のごはんが美味しい。色艶・かたさ・味、どれも抜群です。それに、なめこの味噌汁。これだけでもいけます。

そこに、脂ののったサバが、カレーで味付けされているのですから、美味しいに決まってます。そして、すき昆布の炒め。炒めと言ってもどちらかと言うと煮物。美味しいご飯にピッタリです。あっという間に完食。幸せな給食の時間でした。

7/4 今日は麺だ

メニュー

タンメン

大根とわかめのサラダ

コーンシューマイ

牛乳

プール上がりのペコペコのおなかには、刺さるものばかりの献立でした。魚介の味がするスープに、麺を入れたらタンメンの出来上がり。おっと、よく噛まなくては! でも、お箸が止まりません!

大根とわかめのサラダは、本当によく冷えている。一度に熱い食べ物と冷たい物を食べることができる幸せに感謝して、「いただきます!」

家庭科・調理 7/3 おろしハンバーグ

今日もおいしい給食の時間です。

メニュー

牛乳

麦ごはん

おろしハンバーグ

キャベツのおかかあえ

沢煮椀

大分日中の気温が高くなり始め、夏バテ・・・熱中症・・・・・という心配が出てきました。

食は元気です。

おろしハンバーグ・キャベツのおかか和え・沢煮椀どれもさわやかで、夏バテも吹き飛ぶ給食でした。

いつも、しっかり栄養を考えられているだけではなく、季節の「旬」やその時期の病気予防などにも気を配られたメニューの給食。素晴らしいですね。

今日もありがとうございました。

6/30 夏を味わう

メニュー

いわしの梅煮

香り漬け

肉じゃが

麦ごはん

牛乳

梅雨のジメジメした天気が続いています。こんな時は、さっぱりしたものが食べたくなる!  そんなわがままを叶えてくれたのが、今日の給食。 いわしの梅煮、骨まで柔らかく、味もさっぱり。もっと食べたくなる一品です。香り漬け、新鮮なシソの香りと味が、食欲をそそります。

一方、肉じゃがは、しっかりと煮込まれ、お腹を満たしてくれます。ジャガイモの型崩れもなく、注意を払って調理されたことが分かる一品です。 美味しい給食、いただきます。

 

家庭科・調理 6/29 にんじんごはんと豆乳コンソメスープ

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

にんじんごはん

こんにゃくサラダ

豆乳コンソメスープ

和の食材にコンソメをプラスし、洋風なアレンジとなりました。

ニンジンごはんはピラフの様でしたし、豆乳コンソメスープはチャウダースープの様でした。

子どもたちも喜んでいただきました。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

6/28 利休揚げって言うんだ!

メニュー

さけの利休揚げ

いそか和え

けんちん汁

天栄米ごはん

牛乳

利休揚げ:「ゴマをまぶして、食用油でからりと揚げた料理のこと。またごま油で揚げた料理」という説明を見つけました。味もいいし、さらに匂いがいい。食欲をそそります。隠し味は何かな?  

そして、天栄米ごはん。色艶も味も抜群です。いそか和え、けんちん汁とご飯との相性も抜群。

明日の給食が楽しみです。

家庭科・調理 6/26 本格韓国料理

メニュー

チャプチェ

にらまんじゅう

韓国風わかめスープ

麦ごはん

牛乳

スープの蓋を開けた途端、韓国料理の匂いが漂いました。コンソメスープとは一味違うわかめスープです。そして、醬油ベースの甘辛い味付けで炒め物にしたチャプチェ。食欲をそそります。にらだんごは、皮もしっとりして、中身もジューシーとなっています。ごはんが、進みます。

スポーツテストを終えて帰ってくる子どもたちへ何よりのプレゼントです。

家庭科・調理 6/23 三日ぶりの給食に感謝

メニュー

天栄米ごはん

鶏肉のレモンソース

おひたし

せんべい汁

牛乳

2日間、5・6年生が宿泊学習で不在にしていたので、火曜日から三日振りの給食をいただきました。

しっかりとレモンの味がきいたソースと柔らかい衣に包まれた鶏肉は、スッとかみ切れる柔らかさ。おひたしのしょう油味のおひたしと一緒に食べると、ブランド天栄米の甘みと旨味が際立ちます。

せんべい汁。麩のようにせんべいが柔らかいのかと思いきや以外にも歯ごたえもあり、出汁の旨味を吸って美味しかったです。根菜類がたくさんの給食は、美味しく力が出てきます。

 

家庭科・調理 6/20 トマトの香りが誘います

メニュー

鶏肉と大豆のトマト煮

ブロッコリーサラダ

食パン

マーシャルビンズ

牛乳

目にも鮮やかな給食です。

鶏肉・大豆・ジャガイモ・玉ねぎが入ったトマト煮は、色も香りも味も、正しく「トマト」。甘酸っぱい味が食欲をそそります。一方、ブロッコリー・キャベツ・チーズが入ったサラダも程よい酸味が効いて、これまた美味しい。

上品な甘さのマーシャルビンズを(パンの)みみまで柔らかいパンに付けて食べると、もう止まりません。

美味しい給食いただきます。

家庭科・調理 6/19 6月生まれお祝い献立

月曜日から楽しみな献立です。学校に来る楽しみが給食でもいいのではないでしょうか?

勉強も運動も、友達との遊びも大切ですが、給食。何度気持ちを支えていただいたことか・・・

ありがとうございます。

今日のメニュー

シーチキンごはん

牛乳

元気サラダ

ワンタンスープ

福島県産ももゼリー

 

「元気サラダ」教科書の教材にも使用されたお話「サラダで元気」の内容から作られたサラダ。

このサラダ、自分が子どもの頃はなかったメニューですが、今や福島県だけではなく、他の都道府県でも出てくるメニューとなりました。病気のお母さんを元気づけるため、主人公が様々な動物のアイディアを受けて作ったサラダです。

このサラダの日は、他のサラダの日に比べて、野菜の減りが早いと感じます。

「シーチキンごはん」ツナごはんとしてメニューに出てくる学校もありました。

このごはんもとても人気の高いメニューですね。おかわり争奪戦になります。

「ワンタンスープ」つるっとしたのどごしのワンタンですが、注目はスープです。優しい塩味。これが健康の秘訣かあ・・・

今日もおいしくいただきました。本校の6月生まれの児童もきっと牧本小学校で喜んでいただいていることでしょう。

ありがとうございました。

家庭科・調理 6/16 金曜日にはカレーが似合う?

メニュー

チキンカレー

モヤシとコーンのサラダ

麦ごはん

河内晩柑

牛乳

やわらかく煮こまれたチキンが、カレールーによって甘みを増しています。麦ごはんのかたたさもちょうどいい感じで、カレールーが良く絡みます。美味しい! カレーを食べると嬉しくなるのは皆さん同じでしょうか?

モヤシとコーンのサラダ、河内晩柑のデザートで今週の給食が終わりました。晩柑がさっぱりとした味わいになってきました。初夏ですね。

家庭科・調理 6/14 朝食モデル献立②

メニュー

さばの南部焼き

ひきないり

麩とわかめの味噌汁

麦ごはん

牛乳

「南部焼き」って、どんな調理法なのか調べてみました。南部焼きとは魚や肉などに下味をつけてごまをまぶして焼いた料理だそうです。岩手県と青森県にまたがる地域がゴマの産地であることから、ゴマを使った料理にこの名がつけられているそうです。脂ののったサバがこんがり焼かれ、胡麻がたっぷりまぶしてあるので、美味しいこと間違いありません。

対照的に、大根と人参と油揚げのひきないりは、甘めの味付けでこれでもお箸が進みます。そこに、味噌汁が加わるのですから、空腹にはたまりません。美味しくいただきました。

 

 

家庭科・調理 6/13 食感を楽しむ

メニュー

背割れコッペパン

スラッピージョー

マカロニサラダ

コンソメスープ

牛乳

軟らかいコッペパンにスラッピージョーを挟んで食べると、柔らかいのど越しが味わえます。

もちろんコンソメスープを飲むと、さらに味が広がります。

シャキシャキした野菜が入ったマカロニサラダを食べ、違う食感を楽しみます。

しばらくぶりの給食、美味しかったです。

家庭科・調理 6/9 むし歯予防こんだて

メニュー

天栄米ごはん

きんぴらごぼう

いかのさらさ揚げ

きのこ汁

レモンナタデココゼリー

牛乳

口の中のだ液が、むし歯を予防するというのは、医学的にも証明されています。

なるほど 今日の給食は、しっかり噛まないと呑み込めない素材がたっぷり。いつもより、噛む回数が多かったです。

きのこ汁の具材が大きいのは、そういう訳なのか! 献立の意図を知ると、具材にまで気を配って調理されていることに驚きました。もちろん、味も満点。 

来週の月曜日は、給食はお休み。火曜日が待ち遠しいです。

家庭科・調理 6/8  お店の味

メニュー

ビビンバ・ナムル

キムチとたまごのスープ

麦ごはん

牛乳

タイトルにる通り、お店の味を堪能いたしました。本日のスープがまさにその通り。白菜にキムチの味がしみ込まれ、ふわふわの溶き卵にマッチして、とても美味しい本格的な味でした。たっぷりの野菜とお肉のビビンバ丼をいただきながら、どちらも引き立てているなあと味わいながらいただきました。

こんな美味しい給食を作ってくださる給食センターの皆さん、ありがとうございます。

家庭科・調理 6/7 はしの日 箸を上手に使って食べましょう

メニュー

五目豆

いもっこ汁

笹かまの磯辺あげ

麦ごはん

牛乳

今日の給食は、お箸を上手に使って、小さな豆やいもっこ汁に入っている野菜をつまみながら食べます。

さて、いもっこ汁の汁を飲んでから・・・。  美味しい! この出汁は何だろう? スライスされた大根や軟らかい団子も入って、ベースはシンプルなしょう油味ながらも、様々な味を堪能できます。

笹かまの磯辺揚げも、海苔の風味がよく、揚げたことで歯ごたえが楽しめました。

天栄米も、ねっとり美味しい。大豆をつまみ上げながら、一気に食べ終えました。 ごちそうさまでした。 

家庭科・調理 6/6 毎週火曜日は、麺 or パン

メニュー

みそラーメン

ギョーザ

フルーツヨーグルト

牛乳

火曜日の主食は、お米ではないのです。趣を変えて子どもたちの食欲を刺激してくださっています。

今日は、中華麺! みそスープに入れて、ラーメンとしていただきました。副菜は、ギョーザ。中華の日です。そして、ヨーグルト和えのフルーツ。デザートに最高です。 

これから、ヒマワリの種を植える子どもたちに、活力とやる気を与えてくれるメニューです。おなかも一杯になったところで、全校生で出発です。

家庭科・調理 6/5 朝食モデル献立

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

麦ごはん

牛乳

鶏肉のてりやき

野菜のカレーソテー

ふのりのみそ汁

野菜のカレーソテーが、カレーの味の聞いた野菜炒めで、朝食が進みそうな献立でした。

布海苔のみそ汁がなめこのようにヌルヌルで、元気が出ました。

今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。

 

家庭科・調理 6/2 焼き豚じゃこチャーハン

今日もおいしい給食の時間になりました。

今日のメニュー

・焼き豚じゃこチャーハン

・牛乳

・かみかみサラダ

・肉団子スープ

焼き豚チャーハンは、もうそれだけで、「ごちそう」ですが、今日のチャーハンは「じゃこ」が入っています。

食感に塩気+カルシウムですから「ごちそう」は体の「ごほうび」に変わるわけです。

育ち盛りの子どもたちにとって、何が大事なのか、いつも考えられた食事をいただいています。

ありがたいことです。今日もごちそうさまでした。

家庭科・調理 6/1 ジューシ メンチカツ

メニュー

メンチカツ

大根サラダ

かぼちゃの味噌汁

麦ごはん

牛乳

朝から子どもたちが、「今日の給食は、本物のメンチカツが出るんだよ」と話していました。本物って!?

食べて分かりました。肉厚で、ジューシで、ソースの味も決まている! 子どもたちが言う「本物って、こういことか!」と納得した次第です。

かぼちゃの味噌汁には、甘い玉ねぎも入って、味噌の味ともよく絡んで絶品です。野菜がふんだんに使われている給食を作ってくださっている栄養士・調理員さんに感謝。

家庭科・調理 5/31 味を引き立てる・・・

メニュー

さばのカレー焼き

春雨と野菜のいため

麦ごはん

なめこの味噌汁

牛乳

天栄村の給食は、様々な味を工夫し、美味しいものをさらに美味しく作ってくれます。

サバのカレー焼き。油っこいサバとカレーがこんなにマッチするとは! ヘルシー&美味  幸せな気分でいただきました。なめこがたっぷり入った味噌汁で口の中をリフレッシュして、ひき肉たっぷりの野菜炒めをいただきます。天栄米の入ったご飯も最高。 満足の給食をいただきました。

家庭科・調理 5/30 今日は火曜「パンの日」

今日もおいしい給食の時間となりました。

今日は火曜日。「パンの日」です。

メニュー

牛乳

黒糖コッペパン

手作りマカロニグラタン

卵とトマトのスープ

ブロッコリーサラダ

黒糖パンの優しい甘さと牛乳はベストマッチです。

そしてトマトと卵のスープ。トマトは出しが良く出ますね。

ブロッコリーは今が旬。初夏と冬の2回旬がある野菜ですね。

春キャベツ・秋キャベツとかいいますが、キャベツは蒔き時が春・夏・秋と3回あるんですね。

ブロッコリーも同じアブラナ科の野菜。食べている部分は花の蕾と茎の部分。

野菜も調べると奥深いものです。

今日もおいしくいただきました。

今日もおいしくいただきました。

家庭科・調理 5/29 今日は中華デー

今日もおいしい給食の時間がやってきました。

メニュー

中華丼

春巻き

牛乳

大根の中華サラダ

わーい!私の大好きな春巻きだーとは、今日の3時間目終了時の児童の言葉です。

きっと昼が近づくにつれて、おなかも減っているのでしょう。4時間目の体育を乗り越えて、今給食にたどり着いた子どもたち。

それは、もう、「毎日がごほうび」のような給食ですから。天栄村バンザイです。

今日もおいしい「心躍る」給食をありがとうございました。

そして、明日も楽しみです。

家庭科・調理 5/26 金曜日はカレーの日って、ご存じでしょうか?

メニュー

ポークカレー

麦ごはん

海藻サラダ

ヨーグルト

牛乳

別に金曜日でなくてもいいのですが、【金曜カレー】って調べてみると、面白い情報に行き当たります。興味のある方は、調べてみてください。

さて、実際のお味は?  もう、間違いなく美味しい! 野菜がこんなに入っている! 辛味もとろみも絶品です。

海藻サラダにもこんなに野菜が入っている! ツナも入って、色々な味が楽しめます。そして、デザートにヨーグルト。 バラエティに富んだ給食です。 いただきます。