本日の給食

3/21 今年度最後の給食

メニュー

ヤーコン入りハンバーグ

いそか和え

沢煮椀

ごはん

牛乳・ミルメークコーヒー

今年度最後の給食をいただきました。ハンバーグにヤーコンが入っているというのが、さすが天栄ですよね。シャキシャキ感あふれ、ソースの爽やかな味がマッチしたハンバーグは、なかなか他所では食べられません。沢煮椀の根菜類も軟らかく、ゴボウやキノコの香りがただよう上品な椀は、子どもたちの味覚や嗅覚を鍛えるにも重要な一品です。

今年一年、天栄の美味しい素材を活用して調理してくださった天栄村給食センターの皆様、本当にありがとうございました。食を通して、子どもたちになは、感謝する心や自分の健康に気を付けること等を学ばせることができました。

令和６年度もよろしくお願いいたします。今から給食が楽しみです。

3/19 このスープ、とても美味しい

メニュー

トマトと卵のスープ

コールスローサラダ

スラッピージョー

背割れコッペパン

牛乳

トマトと卵のスープについてお伝えします。赤と黄色のコントラストが美しいこのスープ、トマトベースの酸味に、旨味が加わり、色・味・匂い・食感も抜群です。一度食べだしたら止まらない美味しさです。コールスローサラダのキャベツの柔らかさも甘さも、スープに負けていません。スラッピージョーをふんわりパンに挟んだら、これも満足の一品。ああ、幸せだなあ。

はしの日

メニュー

さばの竜田揚げ

すき昆布のいため

小松菜のみそ汁

麦ごはん

牛乳

今年度の給食もあと３回となりました。子どもたちが健やかに成長し、食に感謝する気持ちが育っているのは、越智の方と学校給食センター調理員の皆様のおかげです。先生方も、子どもたちと一緒に給食をいただくことで、会話が弾みお互いの距離を縮めてきました。

今日の給食でひと際目立つが、さばの竜田揚げ。大きさもさることながら、衣はサクサクで、身はジューシー。ごはんが美味しくいただけます。すき昆布のいためも甘辛の味付けでごはんに良く合います。美味しかったなあ。明日は、パンの日。待ち遠しいけど、寂しくもあります。

3/15　早朝の地震にひやりとしましたが

メニュー

ほっけの塩焼き

根菜いため

仙台麩のみそ汁

ごはん

牛乳

今朝早く起きた３月の地震に、13年前を思い出してひやりとしました。今日も美味しい給食を届けていただきました。給食センターも何事もなかった！みんな無事だったと安全を確認出来て、ほっとしました。

根菜炒めは、私が小さかった頃は苦手な食べ物でした。しかし、味覚も発達し、素材の味に旨味を加えたこの料理が大好きになりました。繊維たっぷりのこの料理、腸内環境を整えるためにも、子どもたちには積極的に食べて、好きになって欲しいと思います。

3/14 かみかみ献立

メニュー

チキンカレー

ヤーコン入りかみかみサラダ

麦ごはん

はるか

牛乳

かみかみサラダに入っているヤーコンは天栄村の特産です。歯ごたえシャキシャキで噛むことが楽しくなります。大豆も程よい硬さに茹でられており、ゴマ風味のドレッシングに和えられて、カレーライスに負けないなかなかのサラダに仕上がっています。

柑橘のはるか　見た目は酸っぱそうかなと思いきや、いい意味で予想と違い、その甘さに驚かされました。残り少ない給食、しっかり味わって年度末を迎えたいと思います。

3/13 豚汁、白身魚フライ

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

おひたし

白身魚フライ

豚汁

今日も朝から雪のちらつく天気で、お日様が校庭まで届きません。

風も強く、とても寒い一日です。

給食の中の汁物は、里の給食センターから車で30分以上かけて湯本小へ運ばれますが、ちゃんと温かいまま届きます。

今日も温かくおいしい給食をいただきました。

ありがとうございました。

3/12 長崎ちゃんぽん

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

長崎ちゃんぽん

餃子

フルーツポンチ

今日は長崎ちゃんぽんです。

長崎県長崎市が発祥で、福建省出身の中華料理屋の主人によって考案されたそうです。

豚肉、タマネギ、ニンジンの他、エビやアサリといったシーフード、かまぼこなどが入っており、太くコシのある麺に、素材のダシがしみこんだスープが絡みます。

ポルトガル語の「ごちゃまぜ」を意味する「チャンポン」が語源の説がありますね。

よくお酒も様々な種類のお酒を飲むことを「ちゃんぽん」といいますね。

今日の給食も、たくさんの素材の味が出たスープ。体も心も温まりました。

今日もおいしい給食をありがとうございました。

3/11 ３月誕生日、卒業・卒園お祝い献立

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー（3月誕生日、卒業・卒園お祝い献立）

にんじんごはん

牛乳

大根とツナのサラダ

クラムチャウダー

お祝いデザート

奇しくも、13年前の今日は、中学校の卒業式でした。

卒業式を終えた中学生が感謝を伝えに、小学校へ大挙押し寄せてきた記憶がよみがえります。

こんなにおいしい給食を毎日いただけることは、幸せでしかありません。

特に天栄村の給食は、県内の自治体、学校の給食の中でも屈指のおいしい給食であることは、間違いありません。

卒業する中学生はあと2日、小学生もあと9日の登校です。天栄村で学んだことに加えて、是非、村の給食はこんなにおいしかったんだと、胸を張って言えるようにして欲しいです。

それは、村のおいしい食材はもちろん、学校給食センターの皆様、栄養技師さんの献立、配送員の皆様の安全運転のおかげ様です。

震災当時は、このようなおいしい給食はもちろん、カップ麺一つですら手に入れることは困難でした。

宮城県のとある震災後の高校では、帰宅できない学生が、一つのカップ麺を複数人で分けて食べたと聞きました。

今ある幸せや日常が、当たり前と思ってはいけません。たくさんの皆様のおかげ様で、今日の給食、学校での学習があること。各家庭での幸せな生活が送れていることを心に留めてわすれないようにしたいものです。

今日もおいしい給食をありがとうございました。残りの給食も「ありがたく」いただきたいと思います。

3/8 親子丼の優しさ

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

親子丼

牛乳

ブロッコリーのおかかマヨ和え

ヨーグルト

今日は、子どもたちにも人気の親子丼です。

育ち盛りの子どもたちは、本当に食欲が旺盛です。

そして、優しい味つけ。温かさの優しさが乗っています。

今週もありがとうございました。

あと2週間で今年度の給食も終わりです。

3/7　朝食献立メニュー　鰆の西京焼き

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

ごはん

麩とわかめのみそ汁

鰆の西京焼き

ヤーコンきんぴら

牛乳

朝食にいかがですか？という提案メニューです。

特に麩とわかめのみそ汁がおいしかったです。名前に含まれていない「大根」がいいですね。

鰆・・・・「狭い」「腹」の魚という語源から「狭腹」・・・さはら・・・さわら

鰆は、大きさによって呼び名が変わる「出世魚」という記述は、さることながら・・・

本草学者として活動していた貝原益軒が自信の著書『大和本草』に、「狭い」「腹」の魚と紹介したことがきっかけだ・・・本草学（ほんぞうがく）とは・・・・

中国ではもともと漢方などの薬草について研究する学問であり、それが奈良時代「遣唐使」以降、日本に入ってきました。動物・植物・鉱物についての詳しい研究のことを指し、博物学とも言われるそうです。

毎回の給食を調べることにより、他の雑学も勉強になりますね。

今日もおいしい給食と勉強するきっかけをいただきありがとうございました。

3/6 マーボー豆腐

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

麦ご飯

マーボー豆腐

パオズ

小松菜のナムル

牛乳

昨晩からの積雪で、校庭の深いところでは15cmくらい積もりました。

陽が当たらず寒い昼間ですが、今日の給食は中華。体が温まります。

マーボー豆腐は、子どもたちにも人気のメニューです。

卒業まで、今日を含んで登校日12日。給食は11回。元気に登校して、おいしい給食を食べ、立派に巣立って欲しいです。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

3/5 いい匂いが鼻をくすぐります

メニュー

鶏肉のハーブ焼き

マカロニサラダ

ミネストローネ

県産のりんごジャム

食パン

牛乳

食缶を開けると、まあまあ何ていい匂いなのでしょう。ハーブの香ばしい香り、トマトベースのスープの甘ずっはい香り。思わず食欲がみなぎります。そして、マカロニサラダのシャキシャキ食感に、モチモチとした食パンの香ばしさ。

こんなにも、手の込んだ給食を食べることができて、本当に嬉しいです。中学校でも同じ給食となりますが、小学校のみんなの顔を見て食べるのもあとわずか。五感で思い出をつくります。

3/4 にらたま味噌汁が上品です

メニュー

にらたま味噌汁

メンチカツ

大根サラダ

ごはん

牛乳

先週のひなまつり献立は、見た目の色合いが美しく美味しくいただきました。今日の献立も見た目とてもきれいです。勿論、味も抜群です。

いつも感心するのが、スープや味噌汁に入っているたまごの柔らかさ。ふんわりと汁の中で踊っているのです。大量に作る給食ですが、調理員さんがいかに心を込めて作っていらっしゃるかが伝わってきます。喉越しがとてもいいのです。野菜のニラが苦手な子どもたちも、これなら美味しくいただけることでしょう。美味しかったです。

3/1 ひなまつり献立

メニュー

ひじきごはん

菜の花のごまあえ

潮汁（うしおじる）

ひなあられ

牛乳

桃の節句には二日早いのですが、今日はひなまつり献立でした。色合いからも春の訪れが感じられますね。食材も「ひじき・菜の花・あさり」を用いることで春の味覚がかんじられるような工夫になっています。

あさりの出汁がしっかりでている潮汁（うしおじる）には、水菜も浮かべられ、さらに上品さが増しています。小さいうちからこうした味を感じることが、日本食の旨味を感じる舌に育っていくのでしょうね。

お祝いの献立への心づくし、ありがとうございました。

2/29 春雨サラダって、こんなにも美味しくなるのです

メニュー

春雨サラダ

ポークカレー

麦ごはん

みかんゼリー

牛乳

今日は、天栄村給食センターの調理員さんの心配りについて、お伝えいたします。それは、給食メニューのサラダから伝わってきます。勿論、どのメニューも安心・安全でそして美味しいことは言うまでもありません。　今日の春雨サラダ。春雨は時間が経つとご存じのようにベタベタしたり、千切れやすくなったりします。今日の春雨はそんなこと一切なし。心配りと綿密な調理を行っていることが分かります。美味しかった。

ポークカレーの味も引き立つこのコンビネーション。次も楽しみです。

2/28 豚肉と大根の炒め煮

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

納豆

チーズ和え

豚肉と大根の炒め煮

豚肉のうまみがしみ込んだ大根は、もうご褒美です。

そして、チーズ和え。なぜおひたしにチーズが入っているのか不思議に思ったことはありませんか？

ほうれん草の豊富なビタミンに加えて、チーズのたんぱく質とカルシウム。非常に育ち盛りの子どもたちにとって大事な栄養の塊です。

栄養のバランス、健康、成長に合わせたメニューを学校給食では考えて提供されているんですね。

栄養技師さんや栄養士さんが、どの学校でも、給食センターでも苦労されていることと思います。

そして、そのおかげで子どもたちがぐんぐん育ちます。

今日もおいしい、健康になる給食をありがとうございました。

2/27 2月生まれお祝い献立

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

揚げパン

ブロッコリーとひじきのサラダ

肉だんごスープ

ヨーグルト

子どもが朝から、「今日は揚げパンです。」と言っていました。

朝から給食の話をするくらい、期待して、わくわくしているという状況。

給食のおかげで、学校が楽しみなことは、それだけでも素晴らしいことです。

苦手なものは少ない方がいいでしょう。好きなものがたくさんあればその分幸せですし。

これからも、たくさんの味覚、食を味わって、生涯の幸せを増やしてほしいものです。

毎日が楽しくなる給食をいただける、子どもたちは幸せです。

今週は、木曜日カレー、そして金曜日がひなまつり献立。もう毎日、うきうきです。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

2/26 久しぶりの給食です。　美味しいなぁ

メニュー

さばのみそ煮

切干大根の炒め煮

けんちん汁

ごはん

牛乳

先週は授業参観や３連休があったため久しぶりに給食をいただくことができました。

切干大根の炒め煮の味付け、とても上手です。妙に甘さが強い切干大根の炒め煮を食べることがありますが、これは違う。美味しかったです。家でも食べたい！　それに、さばのみそ煮とけんちん汁が付いたら、日本食の王道です。つやつやのごはんがどんどん進みます。５日間待たされた給食、待った甲斐がありました。

2/21 下味が美味しさを引き出します

メニュー

鶏肉のから揚げ

おひたし

白菜のみそ汁

味のり

ごはん

牛乳

目にも色鮮やかな献立となっています。鶏肉のから揚げは、子どもたちにとっても人気の一品。噛むとニンニクベースの下味がお肉の旨味を引き出します。勿論、ジューシー。　そこに、揚げ物の油っこさをリセットするあえもの・白菜たっぷりのみそ汁をいただけば、ごはんが欲しくなるのは当然です。　美味しさを引き出す組み合わせと調理方法にも感服です。

2/20 これは贅沢なハンバーガー

メニュー

バンズパン

ハンバーグ（手作りソース）

コールスローサラダ

コンソメスープ

牛乳

肉厚のハンバーガーを、フワフワのバンズパンに挟んだところを想像してみてください。ハンバーガー店のバンズとは比べ物にならないくらい厚いので、噛み応え、食べ応えも十分です。ハンバーガーの手作りソースがとてもマッチしています。　それにコンソメスープ、コールスローサラダも併せて食べれば、もうお腹いっぱい。様々な味が満喫できるメニューでした。

あじをフリッターにすることで、外はカリカリの衣、中はジューシーなあじを楽しむことができました。これに、ひじきの醤油味を付けて食べると、また美味しくなります。魚が苦手な子どもは多いと聞きますが、こんなに手の込んだ調理方法なら魚が苦手という子ども少なくなるのではないか！と思います。　因みに本校・本園の子どもたちは野菜も魚も大好きです。沢煮の中は、根菜類が千切りにされて入っています。野菜も美味しくいただけるなんて、調理員さんに感謝です。

2/16 村特産のヤーコンが入っています

メニュー

ヤーコン入り五目豆

赤魚の塩こうじ焼き

かきたまみそ汁

ごはん

牛乳

五目豆に入ったヤーコンのシャキシャキ感がいいですね。レンコンが入る五目豆を食べたことはありますが、そこは流石、天栄。特産物をふんだんに使います。　塩こうじ焼きの赤魚もまろやかな塩味がついて美味しいです。　　それにこのかきたまのふんわり感をごらんください。卵が玉になることなく、味噌汁の中を泳いでいます。丁寧に調理されていることが分かります。安全と美味しさを追求した給食をいただけること、とても嬉しいです。

2/15 野菜たぷり

メニュー

南蛮汁

キャベツのおかか和え

ハムチーズサンドフライ

麦ごはん

牛乳

写真では分からないのですが、南蛮汁には、人参・ごぼう・大根・焼き豆腐が沈んでいます。量もたっぷりです。キャベツにはおかかがたっぷりまぶしてあって、柔らかいキャベツを鰹節の風味で美味しくいただくことができました。それに、ハム・チーズのフライがいいアクセントとなり、ご飯がどんどん進みます。野菜好きの本校・本園の子どもたちには大好評！

お腹いっぱいになったところで、これから最後のスキー教室に出発です。

2/14 バレンタインの雰囲気をいただきました

メニュー

ビビンバナムル・肉

わかめスープ

麦ごはん

チョコプリン

牛乳

今日は、韓国の代表的なご飯料理「ビビンバ」です。わかめスープというのが、ぐっと雰囲気を盛り上げてくれます。まるで、韓国料理のお店でランチをいただいているかのようです。ビビンバナムルは、ちょっとした隠し味が味を引き締めていました。お肉と一緒に食べれば、ワンボールで、たんぱく質・ビタミン等が手軽に美味しくいただけます。

そして、デザートのチョコプリン。今日は何の日か思い起こさせてくれます。意外にしっかりとした固さのプリンは、チョコの味と相まって、忘れられない一品となりました。

2/13 かみかみ献立

メニュー

五目うどん汁

きつねもち

ソフト麺

ゴボウとさきイカのサラダ

牛乳

具だくさんのうどん汁に、これでもかときつねモチを加えます。それに、ソフト麺を入れれば、五目うどんの出来上がり。熱々のお汁に絡んだ麺がちょうどよい塩気となり、美味しさがぐっと増しました。

さて、お待ちかねのかみかみサラダ。さきイカとゴボウがマヨネーズで和えられ、お互いに美味しさを補っています。よく噛むと、さらに味が混ざり合って豊かな味を増しています。天栄の給食のサラダはいつも一工夫されていて、期待してしまいます。美味しい給食、ごちそうさまでした。

2/9 野菜の大きさがいいね

メニュー

生揚げのそぼろ煮

三色おひたし

肉だんご甘酢がけ

麦ごはん

牛乳

そぼろ煮に入っている野菜の大きさにご注目！大根・人参・ジャガイモ、それに生揚げの一片が大きいでしょう。食べ応えも十分ですが、野菜にトロミのついた汁とそぼろが絡みついて、それは美味しくいただけました。ごはんとマッチします。　時折、ゴマの風味が効いた三色おひたしをいただきながら、さらにご飯が進みます。

まだ、寒い日が続いていますが、小学校も幼稚園も誰一人として風邪などを引いていないのは、体の内かr元気になっているからなのでしょうね。

2/8 元気が出てくるメニューです

メニュー

元気サラダ

シーチキンごはん

肉ワンタンスープ

牛乳

サラダの名前も元気サラダ。小間切れのハムが入ってサラダなんだけど、食べ応えがあります。そして、肉ワンタンがたっぷり入ったスープ。これも、喉越しがよく、どんどん進みます。そして、子どもたちが楽しみにしているシーチキンごはん。味付けも程よく、これだけでも、どんどん進みます。

お腹を満たして、これからスキー教室に出発です。

2/7 鮭を揚げた場合の美味しい食べ方

メニュー

鮭の利休揚げ

ほうれん草のソテー

なめこ汁

ごはん

牛乳

鮭は焼いてよし、煮てよし、揚げてよし。今日の調理方法は、油揚げでした。たっぷりの胡麻をまぶしたこの利休揚げにより、鮭がまた美味しくなっていました。生臭さは一切なし。これならどの子も美味しくいただけます。　ほうれん草もソテーにされていたことから、味にまろやかさが増していました。そして、なめこ汁。みそ味にしっかりなじんで、大きさからも食べ応え十分でした。

バラエティー豊かな副菜たちが色どりと香りをつけ、白いご飯がますます美味しくいただけました。

2/6 子どもたちが朝から話題にしていた給食です

メニュー

キーマカレー

海藻サラダ

米粉パン

アイス

牛乳

このメニューをご覧になって、子どもたちが気にしていた食べ物は何だかお判りでしょうか？

米粉パン、実に美味しくなってます。モチモチ感も噛み応えも抜群です。　　米粉パンが給食に出されるようになってから、15年以上が経っています。初めて米粉パンが給食に出された日、市長さんが来校され一緒にいただくことがありました。会食後、市長から米粉パンの感想を求められた児童が、返答に困っていた様子が思い出されます。

キーマカレー、鳥のひき肉、大豆、人参、じゃがいも、玉ねぎが良く煮込まれて、しっかりとした味付けで食べ応え、満足度も十分。

海藻サラダの味付けがキーマカレーの味をリセットし、より美味しくいただくことができました。

アイス、冬のこの時期に食べる贅沢さ。アイス自体もなかなかの商品です。

子どもたちは、これらのメニューが出される今日の給食を楽しみにしていたのです。

2/5 朝食モデル献立

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー「朝食モデル献立」

菜めし

牛乳

厚焼きたまご

ヤーコン入りきんぴら

豚肉と大根の味噌汁

朝食に出たらうれしい献立ですね。

特に豚肉と大根の味噌汁がよかったです。

え、豚汁じゃないのか・・・・という声あるかと思います。

この味噌汁ですが、決めてはショウガですね。とてもさっぱりしているのに、コクのある味噌汁で、朝からスイッチが入る味噌汁です。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

2/1 節分に合わせた季節献立

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

イワシのかばやき

いそか和え

すまし汁

福豆ミックス

イワシのかば焼きは節分の給食でよく登場しますね。

そして今日の注目は、すまし汁と福豆ミックスです。

鬼のかまぼこ・・・・鬼かわいい！！

福豆に、イワシとなんと・・・・さつまいもけんぴ

けんぴは高知県に伝わる小麦粉を使った干菓子。堅く干したものから　堅干（けんぴ）

芋けんぴは土佐弁だそうです。しかし、節分との関係は調べてもできませんでしたが、

これは、なかなかおつですね。　おつ・・・洒落が効いていて、趣がある様

きょうもおいしい給食ありがとうございました。

1/31 おはしの日献立

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

天栄米ごはん

牛乳

納豆

ごまあえ

キムチ鍋

今日は、世界一おいしい天栄米に納豆、キムチ鍋。

冬は鍋ですよね・・・って、毎日鍋で、「またーーー」なんて声出ていませんか？

でも、食事をいただけること自体ありがたいことなんですよ。どんな食事にも感謝できること、

作る人にも感謝。今日も、おいしい給食で、命をつなぎました。

ありがとうございました。

1/30 味めぐり献立～イギリス・スコットランド料理～

メニュー

山型食パン

スコットランドエッグ

スコットランドブロス（スープ）

ブロッコリーサラダ

牛乳

いちごジャム・ケチャップ

今まで給食出されてきたメニュー。恥ずかしながら、スープの名前が、「スコットランドブロス」というのが分かりませんでした。調べてみると、「肉、野菜、大麦、豆などの穀物類がたっぷり入ったスコットランドの伝統的な具沢山スープ」のこととありました。なるほど、ブロスの中にたくさんの具が入っていました。写真では分かりづらいのですが、下には大麦が沈んでおり、煮込まれてとても柔らかくなっています。

テーマを決めて給食が提供されると、自分の知らなかったものに興味が出てきます。これが、食育の一面であり、他者理解にもつながっていくのかなと考えました。

1/29 給食週間　～受験応援・季の里コラボ献立～

メニュー

牛乳屋食堂のソースかつ

ボイルキャベツ

芋がら汁

麦ごはん

いよかんゼリー

牛乳

見てください！このソースかつの大きさ！　しかも会津の有名店のソースかつ。甘辛ソースに柔らかお肉。衣はうっすらと。ソースが絡み、この上ない美味さとなりました。　　芋がら汁やキャベツが油っこさリセットし、どんどんお箸が進みます。

ああ、お腹いっぱい。でも、今日は普段の給食に加えてゼリーまで付いています。　まさしく、受験応援の献立。　美味しいものをたくさん食べて、ここぞというときに力を発揮してください。

湯本小学校は、午後からスキー記録会が行われます。お腹を満たして頑張ります。

1/26 給食週間　～福島県の郷土料理～

メニュー

鶏肉のじゅうねん味噌焼き（会津の郷土料理）

いかにんじん（中通りの郷土料理）

八杯汁（浜通りの郷土料理）

わかめごはん

牛乳

今週は全国給食週間で、様々なテーマに沿ったメニューが給食に提供されています。今日は、「福島県の郷土料理」をテーマとしたメニューが並びました。「いかにんじん」はもう定番ですよね。枝豆が人参の色を鮮やかに見せています。　「鶏肉のじゅうねん味噌焼き」の「じゅうねん」は南会津地方でよく栽培され料理にも使われていました。懐かしいな。味噌と鶏肉との相性が良く手の込んだ料理です。　　意外と強いとろみのある「八杯汁」は、浜の方の料理だとか。とろみが出汁と食材を絡め美味しくいただくことができました。

郷土料理店のランチメニューとしても、人気メニューになること間違いなしの大満足のメニューでした。

1/24 給食週間　～昔ながらの料理～

メニュー

天栄米ごはん

銀鮭の塩焼き

ひきないり

すいとん汁

牛乳

今週から始まった全国給食週間。毎日テーマが決められメニューが出されます。今日は給食が始まりや福島県の郷土量など、昔から食べ続けられたものをいただきました。

給食の始まりは、和尚さんが貧しい家庭の子どもたちに、おにぎりや塩鮭を配ったことが始まりだともいわれているそうです。　なるほど！　だから、今日のメニューに銀鮭の塩焼きがあるのですね。それに、すいとん汁。すいとんは汁に沈んで見えませんが、小麦で練られたすいとんがお腹を満たしてくれました。昔は、こんなに贅沢にも具材は入っていなかったと思われます。　とっても食べ応えのあるすいとん汁でした。

「ひきないり」福島県の郷土料理だそうです。　そうなんだ！　これに似たものを幾度となく食べてきましたが、説明があると、ていねいに味わいたくなりました。自分でも作って、味わってみたいです。
明日のテーマは、かみかみ献立。給食運搬のためにご尽力いただいている方々に感謝して、味わいたいと思います。

1/23 １月生まれ　お祝い献立

メニュー

味噌ラーメン

ギョーザ

フルーツヨーグルト

牛乳

味噌ラーメンのスープの濃さも具材も抜群です。麺によく絡み、口と手を休めることなく一気に食べてしまいました。

ヨーグルトにフルーツが入っているのが大方のフルーツヨーグルトですが、今日のは、フルーツにヨーグルトが絡んでいるといったところです。フルーツたっぷりのヨーグルトは、さすが、手作りだからできるメニューだと感心しながらいただきました。

１月も残すところ９日。温かな食べ物を楽しみながら、寒さに負けない体を作って欲しいと思います。

1/22 朝食モデル献立

メニュー

さばのカレー焼き

野菜と春雨のソース炒め

麩とわかめの味噌汁

麦ごはん

牛乳

さばのカレー焼きは、お魚特有のにおいもなく、脂がのった身が程よく歯ごたえもあるので、子どもたちに大人気です。野菜と春雨のソース炒めには、青のりが入っていることやしっかりとしたとろみがついていることで、まるでお好み焼きをいただている気分になりました。こんな朝食が出てきたら、朝の眠気も吹き飛んでしまいます。

写真の左上に写っているものは、今春初めて見つけたふきのとう！　まだまだ寒い季節が続くと思ったら、春が近づいているのですね。

1/19 やっぱり給食は「カレー」でしょう！！

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

チキンカレー

もやしとコーンのサラダ

はるか

待っていました。給食のカレーの日。

学校の給食のカレーは、低学年の子にも安心の辛さなのに、ちゃんとスパイシーで、食欲がそそりますね。

準備も手早くできますし、お残しも少ないのが特徴です。子どもたちは、給食を時間内に食べ終えることも多いです。

そして、今日のみかん「はるか」。

見た目は「レモン」にしか見えないのですが、味は、レモンのレの字もなく、とても甘いです。

平成8年に日向夏から育成された品種。日向夏に夏ミカンの花粉が自然交雑しててきたとのこと。昭和55年に発見されてからも、増殖を行いながら、特性の調査・確認を行い育成を完了した品種だそうです。発見された当初は自然交雑だったんですね。商品化までの道のりが20年近くかかっています。とてもおいしいみかんでした。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

1/18 この匂い、中華

メニュー

マーボー豆腐

肉シューマイ

大根のナムル

麦ごはん

牛乳

美味しいおかずから立ち上がるあの匂い、想像できますか？流石に、大根のナムルからは匂いが立ち上がりませんが、温かい食べ物からは、鼻の奥をくすぐる芳しい匂いがしていきます。もうこの匂いを嗅ぐだけで、食欲マシマシです。ナムルの大根は柔らかく、油っこいマーボー豆腐にはピッタリのおかず。

お腹いっぱいにして、これからスキー教室へ出発です。

1/17 バイキング給食　湯本小職員用特別ver

今日は、牧本小湯本小交流のため、児童と担任は、牧本小学校でバイキング給食を実施中です。

湯本小（お留守番職員組）には、ワンプレート様に給食が届きました。

メニュー

牛乳

人参ご飯、揚げパン（主食のチョイス）

鳥の唐揚げ・ハンバーグ・白身魚フライ（主菜のチョイス）

コンソメスープ

春雨サラダ・ブロッコリーサラダ（副菜のチョイス）

サニーレタス・ミニトマト

デザート（チョコクレープ）

フルーツ（オレンジ・リンゴ・パイナップル）

幸せな給食は毎回ですが、今日もとても豪華な給食になりました。

ご準備ありがとうございました。

子どもたちも牧本小で今頃「バイキング給食」していることでしょう。

ありがとうございました。

1/16 ふわふわたまごのスープ

メニュー

たまごスープ

コールスローサラダ

ウインナー

背割れコッペパン

牛乳

湯本は、昨晩からの雪で真っ白な雪景色。時折の強風でホワイトアウトになっています。そんな中、天栄の給食センターから業務員の方が酷い雪道を往復して、給食を運んでくださいました。

熱々のたまごスープ。ふんわりたまごが、たっぷり入っています。丁寧に調理されていることが伺えます。作ってくださった方、運んでくださった方に感謝していただきます。

1/15 ヤーコンの食感を味わう

メニュー

チキンピラフ

ヤーコン入りかみかみサラダ

五目スープ

牛乳

シャキシャキとした食感のヤーコンのかみかみサラダは、ほんのりと胡麻の風味で味付けられています。それにチキンスープで味付けられたチキンピラフが良く合います。勿論、しょう油味ベースの五目スープは、どの料理の味と香りを引き立ててくれます。

これで体も温まり、力もみなぎりました。給食を食べたら、午後から２回目のスキー教室に出発です。

1/12 お肉たっぷりのどんぶり

メニュー

肉丼（麦ごはん・具）

揚げゴボウのいろどり和え

ヨーグルト

牛乳

柔らかいお肉と甘い玉ねぎ、味のしみ込んだ糸コンがたっぷり乗ったご飯をいただく時、思わず「美味しい！」とうなってしましました。それに、ゴボウを揚げた和え物が、赤・黄色のいろどりを加えて、見た目にも美しい給食メニューとなっています。今朝は、本当に気温が低かったです。熱を発生するメニューが本当に嬉しいです。

1/11 さらさ揚げって？

メニュー

いかのさらさ揚げ

すき昆布のいため

なめこの味噌汁

麦ごはん

牛乳

今まで、イカのフライだと思って食べていた料理が、「さらさ揚げ」という名前がついていました。「さらさって？」疑問に思って調べてみると、「カレー粉の黄色がインドの起源の更紗（さらさ）という染物に似ていることからこの名がついた」そうです。ああ、言われてみれば、只のフライではなく全体的に黄色い色がついていました。

無知・無関心は恐ろしいものです。調理された方の思いと味をしっかり味わえるよう、分からないことを調べる姿勢を大切にして、食を大切にしてきたいと思います。

1/10 新年おめでとう　献立！

メニュー

天栄米ごはん

白玉雑煮

チーズインハンバーグ

サラダなます

牛乳

まっしろなご飯に、熱々の雑煮。これだけでも新年のお祝いをするようなメニューです。雑煮の中には、白玉やなるとが入っており、食べていると視覚的にも華やかな感じがします。　　ハンバーグの中にはとろーりとしたチーズがうまさを引き立ててくれました。そして、サラダ。天栄村のサラダの種類の多さには定評があります。今年は、どんなサラダが給食に出てくるのか・・・。楽しみな１年が始まりました。