本日の給食

メニュー

ヤーコン入りハンバーグ

いそか和え

沢煮椀

ごはん

牛乳・ミルメークコーヒー

今年度最後の給食をいただきました。ハンバーグにヤーコンが入っているというのが、さすが天栄ですよね。シャキシャキ感あふれ、ソースの爽やかな味がマッチしたハンバーグは、なかなか他所では食べられません。沢煮椀の根菜類も軟らかく、ゴボウやキノコの香りがただよう上品な椀は、子どもたちの味覚や嗅覚を鍛えるにも重要な一品です。

今年一年、天栄の美味しい素材を活用して調理してくださった天栄村給食センターの皆様、本当にありがとうございました。食を通して、子どもたちになは、感謝する心や自分の健康に気を付けること等を学ばせることができました。

令和６年度もよろしくお願いいたします。今から給食が楽しみです。

メニュー

トマトと卵のスープ

コールスローサラダ

スラッピージョー

背割れコッペパン

牛乳

トマトと卵のスープについてお伝えします。赤と黄色のコントラストが美しいこのスープ、トマトベースの酸味に、旨味が加わり、色・味・匂い・食感も抜群です。一度食べだしたら止まらない美味しさです。コールスローサラダのキャベツの柔らかさも甘さも、スープに負けていません。スラッピージョーをふんわりパンに挟んだら、これも満足の一品。ああ、幸せだなあ。

メニュー

さばの竜田揚げ

すき昆布のいため

小松菜のみそ汁

麦ごはん

牛乳

今年度の給食もあと３回となりました。子どもたちが健やかに成長し、食に感謝する気持ちが育っているのは、越智の方と学校給食センター調理員の皆様のおかげです。先生方も、子どもたちと一緒に給食をいただくことで、会話が弾みお互いの距離を縮めてきました。

今日の給食でひと際目立つが、さばの竜田揚げ。大きさもさることながら、衣はサクサクで、身はジューシー。ごはんが美味しくいただけます。すき昆布のいためも甘辛の味付けでごはんに良く合います。美味しかったなあ。明日は、パンの日。待ち遠しいけど、寂しくもあります。

メニュー

ほっけの塩焼き

根菜いため

仙台麩のみそ汁

ごはん

牛乳

今朝早く起きた３月の地震に、13年前を思い出してひやりとしました。今日も美味しい給食を届けていただきました。給食センターも何事もなかった！みんな無事だったと安全を確認出来て、ほっとしました。

根菜炒めは、私が小さかった頃は苦手な食べ物でした。しかし、味覚も発達し、素材の味に旨味を加えたこの料理が大好きになりました。繊維たっぷりのこの料理、腸内環境を整えるためにも、子どもたちには積極的に食べて、好きになって欲しいと思います。

メニュー

チキンカレー

ヤーコン入りかみかみサラダ

麦ごはん

はるか

牛乳

かみかみサラダに入っているヤーコンは天栄村の特産です。歯ごたえシャキシャキで噛むことが楽しくなります。大豆も程よい硬さに茹でられており、ゴマ風味のドレッシングに和えられて、カレーライスに負けないなかなかのサラダに仕上がっています。

柑橘のはるか　見た目は酸っぱそうかなと思いきや、いい意味で予想と違い、その甘さに驚かされました。残り少ない給食、しっかり味わって年度末を迎えたいと思います。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

おひたし

白身魚フライ

豚汁

今日も朝から雪のちらつく天気で、お日様が校庭まで届きません。

風も強く、とても寒い一日です。

給食の中の汁物は、里の給食センターから車で30分以上かけて湯本小へ運ばれますが、ちゃんと温かいまま届きます。

今日も温かくおいしい給食をいただきました。

ありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

長崎ちゃんぽん

餃子

フルーツポンチ

今日は長崎ちゃんぽんです。

長崎県長崎市が発祥で、福建省出身の中華料理屋の主人によって考案されたそうです。

豚肉、タマネギ、ニンジンの他、エビやアサリといったシーフード、かまぼこなどが入っており、太くコシのある麺に、素材のダシがしみこんだスープが絡みます。

ポルトガル語の「ごちゃまぜ」を意味する「チャンポン」が語源の説がありますね。

よくお酒も様々な種類のお酒を飲むことを「ちゃんぽん」といいますね。

今日の給食も、たくさんの素材の味が出たスープ。体も心も温まりました。

今日もおいしい給食をありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー（3月誕生日、卒業・卒園お祝い献立）

にんじんごはん

牛乳

大根とツナのサラダ

クラムチャウダー

お祝いデザート

奇しくも、13年前の今日は、中学校の卒業式でした。

卒業式を終えた中学生が感謝を伝えに、小学校へ大挙押し寄せてきた記憶がよみがえります。

こんなにおいしい給食を毎日いただけることは、幸せでしかありません。

特に天栄村の給食は、県内の自治体、学校の給食の中でも屈指のおいしい給食であることは、間違いありません。

卒業する中学生はあと2日、小学生もあと9日の登校です。天栄村で学んだことに加えて、是非、村の給食はこんなにおいしかったんだと、胸を張って言えるようにして欲しいです。

それは、村のおいしい食材はもちろん、学校給食センターの皆様、栄養技師さんの献立、配送員の皆様の安全運転のおかげ様です。

震災当時は、このようなおいしい給食はもちろん、カップ麺一つですら手に入れることは困難でした。

宮城県のとある震災後の高校では、帰宅できない学生が、一つのカップ麺を複数人で分けて食べたと聞きました。

今ある幸せや日常が、当たり前と思ってはいけません。たくさんの皆様のおかげ様で、今日の給食、学校での学習があること。各家庭での幸せな生活が送れていることを心に留めてわすれないようにしたいものです。

今日もおいしい給食をありがとうございました。残りの給食も「ありがたく」いただきたいと思います。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

親子丼

牛乳

ブロッコリーのおかかマヨ和え

ヨーグルト

今日は、子どもたちにも人気の親子丼です。

育ち盛りの子どもたちは、本当に食欲が旺盛です。

そして、優しい味つけ。温かさの優しさが乗っています。

今週もありがとうございました。

あと2週間で今年度の給食も終わりです。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

ごはん

麩とわかめのみそ汁

鰆の西京焼き

ヤーコンきんぴら

牛乳

朝食にいかがですか？という提案メニューです。

特に麩とわかめのみそ汁がおいしかったです。名前に含まれていない「大根」がいいですね。

鰆・・・・「狭い」「腹」の魚という語源から「狭腹」・・・さはら・・・さわら

鰆は、大きさによって呼び名が変わる「出世魚」という記述は、さることながら・・・

本草学者として活動していた貝原益軒が自信の著書『大和本草』に、「狭い」「腹」の魚と紹介したことがきっかけだ・・・本草学（ほんぞうがく）とは・・・・

中国ではもともと漢方などの薬草について研究する学問であり、それが奈良時代「遣唐使」以降、日本に入ってきました。動物・植物・鉱物についての詳しい研究のことを指し、博物学とも言われるそうです。

毎回の給食を調べることにより、他の雑学も勉強になりますね。

今日もおいしい給食と勉強するきっかけをいただきありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

麦ご飯

マーボー豆腐

パオズ

小松菜のナムル

牛乳

昨晩からの積雪で、校庭の深いところでは15cmくらい積もりました。

陽が当たらず寒い昼間ですが、今日の給食は中華。体が温まります。

マーボー豆腐は、子どもたちにも人気のメニューです。

卒業まで、今日を含んで登校日12日。給食は11回。元気に登校して、おいしい給食を食べ、立派に巣立って欲しいです。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

メニュー

鶏肉のハーブ焼き

マカロニサラダ

ミネストローネ

県産のりんごジャム

食パン

牛乳

食缶を開けると、まあまあ何ていい匂いなのでしょう。ハーブの香ばしい香り、トマトベースのスープの甘ずっはい香り。思わず食欲がみなぎります。そして、マカロニサラダのシャキシャキ食感に、モチモチとした食パンの香ばしさ。

こんなにも、手の込んだ給食を食べることができて、本当に嬉しいです。中学校でも同じ給食となりますが、小学校のみんなの顔を見て食べるのもあとわずか。五感で思い出をつくります。

メニュー

にらたま味噌汁

メンチカツ

大根サラダ

ごはん

牛乳

先週のひなまつり献立は、見た目の色合いが美しく美味しくいただきました。今日の献立も見た目とてもきれいです。勿論、味も抜群です。

いつも感心するのが、スープや味噌汁に入っているたまごの柔らかさ。ふんわりと汁の中で踊っているのです。大量に作る給食ですが、調理員さんがいかに心を込めて作っていらっしゃるかが伝わってきます。喉越しがとてもいいのです。野菜のニラが苦手な子どもたちも、これなら美味しくいただけることでしょう。美味しかったです。

メニュー

ひじきごはん

菜の花のごまあえ

潮汁（うしおじる）

ひなあられ

牛乳

桃の節句には二日早いのですが、今日はひなまつり献立でした。色合いからも春の訪れが感じられますね。食材も「ひじき・菜の花・あさり」を用いることで春の味覚がかんじられるような工夫になっています。

あさりの出汁がしっかりでている潮汁（うしおじる）には、水菜も浮かべられ、さらに上品さが増しています。小さいうちからこうした味を感じることが、日本食の旨味を感じる舌に育っていくのでしょうね。

お祝いの献立への心づくし、ありがとうございました。

メニュー

春雨サラダ

ポークカレー

麦ごはん

みかんゼリー

牛乳

今日は、天栄村給食センターの調理員さんの心配りについて、お伝えいたします。それは、給食メニューのサラダから伝わってきます。勿論、どのメニューも安心・安全でそして美味しいことは言うまでもありません。　今日の春雨サラダ。春雨は時間が経つとご存じのようにベタベタしたり、千切れやすくなったりします。今日の春雨はそんなこと一切なし。心配りと綿密な調理を行っていることが分かります。美味しかった。

ポークカレーの味も引き立つこのコンビネーション。次も楽しみです。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

納豆

チーズ和え

豚肉と大根の炒め煮

豚肉のうまみがしみ込んだ大根は、もうご褒美です。

そして、チーズ和え。なぜおひたしにチーズが入っているのか不思議に思ったことはありませんか？

ほうれん草の豊富なビタミンに加えて、チーズのたんぱく質とカルシウム。非常に育ち盛りの子どもたちにとって大事な栄養の塊です。

栄養のバランス、健康、成長に合わせたメニューを学校給食では考えて提供されているんですね。

栄養技師さんや栄養士さんが、どの学校でも、給食センターでも苦労されていることと思います。

そして、そのおかげで子どもたちがぐんぐん育ちます。

今日もおいしい、健康になる給食をありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

揚げパン

ブロッコリーとひじきのサラダ

肉だんごスープ

ヨーグルト

子どもが朝から、「今日は揚げパンです。」と言っていました。

朝から給食の話をするくらい、期待して、わくわくしているという状況。

給食のおかげで、学校が楽しみなことは、それだけでも素晴らしいことです。

苦手なものは少ない方がいいでしょう。好きなものがたくさんあればその分幸せですし。

これからも、たくさんの味覚、食を味わって、生涯の幸せを増やしてほしいものです。

毎日が楽しくなる給食をいただける、子どもたちは幸せです。

今週は、木曜日カレー、そして金曜日がひなまつり献立。もう毎日、うきうきです。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

メニュー

さばのみそ煮

切干大根の炒め煮

けんちん汁

ごはん

牛乳

先週は授業参観や３連休があったため久しぶりに給食をいただくことができました。

切干大根の炒め煮の味付け、とても上手です。妙に甘さが強い切干大根の炒め煮を食べることがありますが、これは違う。美味しかったです。家でも食べたい！　それに、さばのみそ煮とけんちん汁が付いたら、日本食の王道です。つやつやのごはんがどんどん進みます。５日間待たされた給食、待った甲斐がありました。

メニュー

鶏肉のから揚げ

おひたし

白菜のみそ汁

味のり

ごはん

牛乳

目にも色鮮やかな献立となっています。鶏肉のから揚げは、子どもたちにとっても人気の一品。噛むとニンニクベースの下味がお肉の旨味を引き出します。勿論、ジューシー。　そこに、揚げ物の油っこさをリセットするあえもの・白菜たっぷりのみそ汁をいただけば、ごはんが欲しくなるのは当然です。　美味しさを引き出す組み合わせと調理方法にも感服です。

メニュー

バンズパン

ハンバーグ（手作りソース）

コールスローサラダ

コンソメスープ

牛乳

肉厚のハンバーガーを、フワフワのバンズパンに挟んだところを想像してみてください。ハンバーガー店のバンズとは比べ物にならないくらい厚いので、噛み応え、食べ応えも十分です。ハンバーガーの手作りソースがとてもマッチしています。　それにコンソメスープ、コールスローサラダも併せて食べれば、もうお腹いっぱい。様々な味が満喫できるメニューでした。

メニュー

あじフリッター

ひじきの炒め煮

沢煮椀

麦ごはん

牛乳

あじをフリッターにすることで、外はカリカリの衣、中はジューシーなあじを楽しむことができました。これに、ひじきの醤油味を付けて食べると、また美味しくなります。魚が苦手な子どもは多いと聞きますが、こんなに手の込んだ調理方法なら魚が苦手という子ども少なくなるのではないか！と思います。　因みに本校・本園の子どもたちは野菜も魚も大好きです。沢煮の中は、根菜類が千切りにされて入っています。野菜も美味しくいただけるなんて、調理員さんに感謝です。

メニュー

ヤーコン入り五目豆

赤魚の塩こうじ焼き

かきたまみそ汁

ごはん

牛乳

五目豆に入ったヤーコンのシャキシャキ感がいいですね。レンコンが入る五目豆を食べたことはありますが、そこは流石、天栄。特産物をふんだんに使います。　塩こうじ焼きの赤魚もまろやかな塩味がついて美味しいです。　　それにこのかきたまのふんわり感をごらんください。卵が玉になることなく、味噌汁の中を泳いでいます。丁寧に調理されていることが分かります。安全と美味しさを追求した給食をいただけること、とても嬉しいです。

メニュー

南蛮汁

キャベツのおかか和え

ハムチーズサンドフライ

麦ごはん

牛乳

写真では分からないのですが、南蛮汁には、人参・ごぼう・大根・焼き豆腐が沈んでいます。量もたっぷりです。キャベツにはおかかがたっぷりまぶしてあって、柔らかいキャベツを鰹節の風味で美味しくいただくことができました。それに、ハム・チーズのフライがいいアクセントとなり、ご飯がどんどん進みます。野菜好きの本校・本園の子どもたちには大好評！

お腹いっぱいになったところで、これから最後のスキー教室に出発です。

メニュー

ビビンバナムル・肉

わかめスープ

麦ごはん

チョコプリン

牛乳

今日は、韓国の代表的なご飯料理「ビビンバ」です。わかめスープというのが、ぐっと雰囲気を盛り上げてくれます。まるで、韓国料理のお店でランチをいただいているかのようです。ビビンバナムルは、ちょっとした隠し味が味を引き締めていました。お肉と一緒に食べれば、ワンボールで、たんぱく質・ビタミン等が手軽に美味しくいただけます。

そして、デザートのチョコプリン。今日は何の日か思い起こさせてくれます。意外にしっかりとした固さのプリンは、チョコの味と相まって、忘れられない一品となりました。

メニュー

五目うどん汁

きつねもち

ソフト麺

ゴボウとさきイカのサラダ

牛乳

具だくさんのうどん汁に、これでもかときつねモチを加えます。それに、ソフト麺を入れれば、五目うどんの出来上がり。熱々のお汁に絡んだ麺がちょうどよい塩気となり、美味しさがぐっと増しました。

さて、お待ちかねのかみかみサラダ。さきイカとゴボウがマヨネーズで和えられ、お互いに美味しさを補っています。よく噛むと、さらに味が混ざり合って豊かな味を増しています。天栄の給食のサラダはいつも一工夫されていて、期待してしまいます。美味しい給食、ごちそうさまでした。

メニュー

生揚げのそぼろ煮

三色おひたし

肉だんご甘酢がけ

麦ごはん

牛乳

そぼろ煮に入っている野菜の大きさにご注目！大根・人参・ジャガイモ、それに生揚げの一片が大きいでしょう。食べ応えも十分ですが、野菜にトロミのついた汁とそぼろが絡みついて、それは美味しくいただけました。ごはんとマッチします。　時折、ゴマの風味が効いた三色おひたしをいただきながら、さらにご飯が進みます。

まだ、寒い日が続いていますが、小学校も幼稚園も誰一人として風邪などを引いていないのは、体の内かr元気になっているからなのでしょうね。

メニュー

元気サラダ

シーチキンごはん

肉ワンタンスープ

牛乳

サラダの名前も元気サラダ。小間切れのハムが入ってサラダなんだけど、食べ応えがあります。そして、肉ワンタンがたっぷり入ったスープ。これも、喉越しがよく、どんどん進みます。そして、子どもたちが楽しみにしているシーチキンごはん。味付けも程よく、これだけでも、どんどん進みます。

お腹を満たして、これからスキー教室に出発です。

メニュー

鮭の利休揚げ

ほうれん草のソテー

なめこ汁

ごはん

牛乳

鮭は焼いてよし、煮てよし、揚げてよし。今日の調理方法は、油揚げでした。たっぷりの胡麻をまぶしたこの利休揚げにより、鮭がまた美味しくなっていました。生臭さは一切なし。これならどの子も美味しくいただけます。　ほうれん草もソテーにされていたことから、味にまろやかさが増していました。そして、なめこ汁。みそ味にしっかりなじんで、大きさからも食べ応え十分でした。

バラエティー豊かな副菜たちが色どりと香りをつけ、白いご飯がますます美味しくいただけました。

メニュー

キーマカレー

海藻サラダ

米粉パン

アイス

牛乳

このメニューをご覧になって、子どもたちが気にしていた食べ物は何だかお判りでしょうか？

米粉パン、実に美味しくなってます。モチモチ感も噛み応えも抜群です。　　米粉パンが給食に出されるようになってから、15年以上が経っています。初めて米粉パンが給食に出された日、市長さんが来校され一緒にいただくことがありました。会食後、市長から米粉パンの感想を求められた児童が、返答に困っていた様子が思い出されます。

キーマカレー、鳥のひき肉、大豆、人参、じゃがいも、玉ねぎが良く煮込まれて、しっかりとした味付けで食べ応え、満足度も十分。

海藻サラダの味付けがキーマカレーの味をリセットし、より美味しくいただくことができました。

アイス、冬のこの時期に食べる贅沢さ。アイス自体もなかなかの商品です。

子どもたちは、これらのメニューが出される今日の給食を楽しみにしていたのです。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー「朝食モデル献立」

菜めし

牛乳

厚焼きたまご

ヤーコン入りきんぴら

豚肉と大根の味噌汁

朝食に出たらうれしい献立ですね。

特に豚肉と大根の味噌汁がよかったです。

え、豚汁じゃないのか・・・・という声あるかと思います。

この味噌汁ですが、決めてはショウガですね。とてもさっぱりしているのに、コクのある味噌汁で、朝からスイッチが入る味噌汁です。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

イワシのかばやき

いそか和え

すまし汁

福豆ミックス

イワシのかば焼きは節分の給食でよく登場しますね。

そして今日の注目は、すまし汁と福豆ミックスです。

鬼のかまぼこ・・・・鬼かわいい！！

福豆に、イワシとなんと・・・・さつまいもけんぴ

けんぴは高知県に伝わる小麦粉を使った干菓子。堅く干したものから　堅干（けんぴ）

芋けんぴは土佐弁だそうです。しかし、節分との関係は調べてもできませんでしたが、

これは、なかなかおつですね。　おつ・・・洒落が効いていて、趣がある様

きょうもおいしい給食ありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

天栄米ごはん

牛乳

納豆

ごまあえ

キムチ鍋

今日は、世界一おいしい天栄米に納豆、キムチ鍋。

冬は鍋ですよね・・・って、毎日鍋で、「またーーー」なんて声出ていませんか？

でも、食事をいただけること自体ありがたいことなんですよ。どんな食事にも感謝できること、

作る人にも感謝。今日も、おいしい給食で、命をつなぎました。

ありがとうございました。

メニュー

山型食パン

スコットランドエッグ

スコットランドブロス（スープ）

ブロッコリーサラダ

牛乳

いちごジャム・ケチャップ

今まで給食出されてきたメニュー。恥ずかしながら、スープの名前が、「スコットランドブロス」というのが分かりませんでした。調べてみると、「肉、野菜、大麦、豆などの穀物類がたっぷり入ったスコットランドの伝統的な具沢山スープ」のこととありました。なるほど、ブロスの中にたくさんの具が入っていました。写真では分かりづらいのですが、下には大麦が沈んでおり、煮込まれてとても柔らかくなっています。

テーマを決めて給食が提供されると、自分の知らなかったものに興味が出てきます。これが、食育の一面であり、他者理解にもつながっていくのかなと考えました。

メニュー

牛乳屋食堂のソースかつ

ボイルキャベツ

芋がら汁

麦ごはん

いよかんゼリー

牛乳

見てください！このソースかつの大きさ！　しかも会津の有名店のソースかつ。甘辛ソースに柔らかお肉。衣はうっすらと。ソースが絡み、この上ない美味さとなりました。　　芋がら汁やキャベツが油っこさリセットし、どんどんお箸が進みます。

ああ、お腹いっぱい。でも、今日は普段の給食に加えてゼリーまで付いています。　まさしく、受験応援の献立。　美味しいものをたくさん食べて、ここぞというときに力を発揮してください。

湯本小学校は、午後からスキー記録会が行われます。お腹を満たして頑張ります。

メニュー

鶏肉のじゅうねん味噌焼き（会津の郷土料理）

いかにんじん（中通りの郷土料理）

八杯汁（浜通りの郷土料理）

わかめごはん

牛乳

今週は全国給食週間で、様々なテーマに沿ったメニューが給食に提供されています。今日は、「福島県の郷土料理」をテーマとしたメニューが並びました。「いかにんじん」はもう定番ですよね。枝豆が人参の色を鮮やかに見せています。　「鶏肉のじゅうねん味噌焼き」の「じゅうねん」は南会津地方でよく栽培され料理にも使われていました。懐かしいな。味噌と鶏肉との相性が良く手の込んだ料理です。　　意外と強いとろみのある「八杯汁」は、浜の方の料理だとか。とろみが出汁と食材を絡め美味しくいただくことができました。

郷土料理店のランチメニューとしても、人気メニューになること間違いなしの大満足のメニューでした。

メニュー

天栄米ごはん

銀鮭の塩焼き

ひきないり

すいとん汁

牛乳

今週から始まった全国給食週間。毎日テーマが決められメニューが出されます。今日は給食が始まりや福島県の郷土量など、昔から食べ続けられたものをいただきました。

給食の始まりは、和尚さんが貧しい家庭の子どもたちに、おにぎりや塩鮭を配ったことが始まりだともいわれているそうです。　なるほど！　だから、今日のメニューに銀鮭の塩焼きがあるのですね。それに、すいとん汁。すいとんは汁に沈んで見えませんが、小麦で練られたすいとんがお腹を満たしてくれました。昔は、こんなに贅沢にも具材は入っていなかったと思われます。　とっても食べ応えのあるすいとん汁でした。

「ひきないり」福島県の郷土料理だそうです。　そうなんだ！　これに似たものを幾度となく食べてきましたが、説明があると、ていねいに味わいたくなりました。自分でも作って、味わってみたいです。
明日のテーマは、かみかみ献立。給食運搬のためにご尽力いただいている方々に感謝して、味わいたいと思います。

メニュー

味噌ラーメン

ギョーザ

フルーツヨーグルト

牛乳

味噌ラーメンのスープの濃さも具材も抜群です。麺によく絡み、口と手を休めることなく一気に食べてしまいました。

ヨーグルトにフルーツが入っているのが大方のフルーツヨーグルトですが、今日のは、フルーツにヨーグルトが絡んでいるといったところです。フルーツたっぷりのヨーグルトは、さすが、手作りだからできるメニューだと感心しながらいただきました。

１月も残すところ９日。温かな食べ物を楽しみながら、寒さに負けない体を作って欲しいと思います。

メニュー

さばのカレー焼き

野菜と春雨のソース炒め

麩とわかめの味噌汁

麦ごはん

牛乳

さばのカレー焼きは、お魚特有のにおいもなく、脂がのった身が程よく歯ごたえもあるので、子どもたちに大人気です。野菜と春雨のソース炒めには、青のりが入っていることやしっかりとしたとろみがついていることで、まるでお好み焼きをいただている気分になりました。こんな朝食が出てきたら、朝の眠気も吹き飛んでしまいます。

写真の左上に写っているものは、今春初めて見つけたふきのとう！　まだまだ寒い季節が続くと思ったら、春が近づいているのですね。

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

チキンカレー

もやしとコーンのサラダ

はるか

待っていました。給食のカレーの日。

学校の給食のカレーは、低学年の子にも安心の辛さなのに、ちゃんとスパイシーで、食欲がそそりますね。

準備も手早くできますし、お残しも少ないのが特徴です。子どもたちは、給食を時間内に食べ終えることも多いです。

そして、今日のみかん「はるか」。

見た目は「レモン」にしか見えないのですが、味は、レモンのレの字もなく、とても甘いです。

平成8年に日向夏から育成された品種。日向夏に夏ミカンの花粉が自然交雑しててきたとのこと。昭和55年に発見されてからも、増殖を行いながら、特性の調査・確認を行い育成を完了した品種だそうです。発見された当初は自然交雑だったんですね。商品化までの道のりが20年近くかかっています。とてもおいしいみかんでした。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

メニュー

マーボー豆腐

肉シューマイ

大根のナムル

麦ごはん

牛乳

美味しいおかずから立ち上がるあの匂い、想像できますか？流石に、大根のナムルからは匂いが立ち上がりませんが、温かい食べ物からは、鼻の奥をくすぐる芳しい匂いがしていきます。もうこの匂いを嗅ぐだけで、食欲マシマシです。ナムルの大根は柔らかく、油っこいマーボー豆腐にはピッタリのおかず。

お腹いっぱいにして、これからスキー教室へ出発です。

今日は、牧本小湯本小交流のため、児童と担任は、牧本小学校でバイキング給食を実施中です。

湯本小（お留守番職員組）には、ワンプレート様に給食が届きました。

メニュー

牛乳

人参ご飯、揚げパン（主食のチョイス）

鳥の唐揚げ・ハンバーグ・白身魚フライ（主菜のチョイス）

コンソメスープ

春雨サラダ・ブロッコリーサラダ（副菜のチョイス）

サニーレタス・ミニトマト

デザート（チョコクレープ）

フルーツ（オレンジ・リンゴ・パイナップル）

幸せな給食は毎回ですが、今日もとても豪華な給食になりました。

ご準備ありがとうございました。

子どもたちも牧本小で今頃「バイキング給食」していることでしょう。

ありがとうございました。

メニュー

たまごスープ

コールスローサラダ

ウインナー

背割れコッペパン

牛乳

湯本は、昨晩からの雪で真っ白な雪景色。時折の強風でホワイトアウトになっています。そんな中、天栄の給食センターから業務員の方が酷い雪道を往復して、給食を運んでくださいました。

熱々のたまごスープ。ふんわりたまごが、たっぷり入っています。丁寧に調理されていることが伺えます。作ってくださった方、運んでくださった方に感謝していただきます。

メニュー

チキンピラフ

ヤーコン入りかみかみサラダ

五目スープ

牛乳

シャキシャキとした食感のヤーコンのかみかみサラダは、ほんのりと胡麻の風味で味付けられています。それにチキンスープで味付けられたチキンピラフが良く合います。勿論、しょう油味ベースの五目スープは、どの料理の味と香りを引き立ててくれます。

これで体も温まり、力もみなぎりました。給食を食べたら、午後から２回目のスキー教室に出発です。

メニュー

肉丼（麦ごはん・具）

揚げゴボウのいろどり和え

ヨーグルト

牛乳

柔らかいお肉と甘い玉ねぎ、味のしみ込んだ糸コンがたっぷり乗ったご飯をいただく時、思わず「美味しい！」とうなってしましました。それに、ゴボウを揚げた和え物が、赤・黄色のいろどりを加えて、見た目にも美しい給食メニューとなっています。今朝は、本当に気温が低かったです。熱を発生するメニューが本当に嬉しいです。

メニュー

いかのさらさ揚げ

すき昆布のいため

なめこの味噌汁

麦ごはん

牛乳

今まで、イカのフライだと思って食べていた料理が、「さらさ揚げ」という名前がついていました。「さらさって？」疑問に思って調べてみると、「カレー粉の黄色がインドの起源の更紗（さらさ）という染物に似ていることからこの名がついた」そうです。ああ、言われてみれば、只のフライではなく全体的に黄色い色がついていました。

無知・無関心は恐ろしいものです。調理された方の思いと味をしっかり味わえるよう、分からないことを調べる姿勢を大切にして、食を大切にしてきたいと思います。

メニュー

天栄米ごはん

白玉雑煮

チーズインハンバーグ

サラダなます

牛乳

まっしろなご飯に、熱々の雑煮。これだけでも新年のお祝いをするようなメニューです。雑煮の中には、白玉やなるとが入っており、食べていると視覚的にも華やかな感じがします。　　ハンバーグの中にはとろーりとしたチーズがうまさを引き立ててくれました。そして、サラダ。天栄村のサラダの種類の多さには定評があります。今年は、どんなサラダが給食に出てくるのか・・・。楽しみな１年が始まりました。

メニュー

ポテトカップえびグラタン

フレンチサラダ

コンソメスープ

黒糖食パン

牛乳

2024年も９日が過ぎてしまったのですね。そして今日から３学期。子どもたちが元気な顔で登校してきました。そんな元気を支える「食」も、パワーアップしてスタートしました。

グラタンの容器が、なんとじゃがいもで出来ている！　だから、丸ごと食べられるのです。一つ一つ手作り容器に具材を入れて焼いたグラタンからは、給食センターの皆さんの「年の初めに子どもたちに喜んで欲しい」という思いがひしひしと伝わってきました。その他のメニューも大変美味しかったです。

こんな給食が食べられる天栄村の学校生活を、多くの方にお伝えしていきたいと思います。

メニュー

さばの竜田揚げ

ひじきの炒め煮

沢煮椀

麦ごはん

牛乳

82日間の２学期も本日で終了です。明日から17日間の冬季休業が始まります。

そんな終業式が行われた日でありながら、こんなにも美味しそうな給食が提供されたのです。衣がカリッとしたさばの竜田揚げ。ひじきは良く煮込まれていて柔らかく、そして美味しい。沢煮椀（さわにわん）は、鶏肉とたくさんの千切り野菜が入った汁物で、出汁が良く出ている絶品です。

ああ、こんな美味しい給食が食べられる３学期、早くこないかなあ。

今年一年、大変お世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。

メニュー

ほうとう

シーチキンごはん

和風サラダ

ゆずゼリー

牛乳

※ゆずゼリーが写真に写っておりません。これだけでも、十分なのですが・・・。

今日のテーマは、冬至献立。カボチャもゆずも組み合わさって、おぼんの上が、華やかに彩られています。野菜がたっぷり煮込まれた「ほうとう」。海苔が香ばしい「和風サラダ」。これも野菜たっぷりです。

ビタミンを十分にとり、体を動かし、寒さに負けない体を作ってほしいという調理員さんのメッセージが込められている美味しい給食です。

メニュー

ビビンバ（肉・ナムル）

わかめスープ

麦ごはん

牛乳

今週月曜日のから揚げもそうでしたが、今日のビビンバのお肉も丁寧に下味がつけられており、手間暇を惜しまない調理員さんの姿が想像されます。勿論、ビビンバの野菜も胡麻が程よくまぶしてある抜群の味付けでした。熱々のごはんにのせて食べて、大満足でした。わかめスープの熱さも、体を温めてくれます。

３・４校時に行ったビブリオバトルでしっかり聞いたり話したりして疲れた頭には、最高の給食でした。２学期の給食もあと２回。調理員の皆様、よろしくお願いいたします。

メニュー

ポークシチュー

ブロッコリーサラダ

米粉パン

クリスマスデザート

牛乳

パット見、クリスマスカラーの様な本日の給食。このまま、パーティー会場で出されたら人気間違いなしの献立です。

具だくさんのポークシチューは、しっかり煮込まれていて、トロミと香りが食欲をそそそります。皮がパリッ、中モチモチの米粉パンと一緒に食べたら、最高の相性でした。　ブロッコリーサラダのブロッコリーも歯ごたえが残っていて茹で上げるタイミングもバッチリでした。

そして、ミニケーキ。普段は大きな口でパクパク食べる子どもたちも、ケーキは、ちょっとずつ少しずつ味わって食べています。

給食を食べている子どもたちの姿を見ているだけでも幸せになる給食でした。

メニュー

天栄米のごはん

鶏肉のから揚げ

野菜と春雨のいため

小松菜の味噌汁

牛乳

本格的な冬が始まったことを、別の頁でもお知らせしましたが、校庭の積雪とともに、校舎からは氷柱が垂れ下がっています。元気な子どもたちは、登校すると早速、雪の感触を楽しんでいました。

寒さに負けないためにも、カロリーを取って体温を上げること。熱々の味噌汁に、柔らかい天栄米。これだけでもごはんが行けます。それに、から揚げや野菜をふんだんに用いた春雨炒めがあれば、どんどんごはんが進みます。体育から戻ってきた子どもたちが、給食を見て歓声を上げていました。

給食後の休み時間は、雪合戦でしょう。

メニュー

ポークカレー

麦ごはん

元気サラダ

みかん

牛乳

写真で見てもお分かりの通りカレーにも、勿論、サラダにも野菜がいっぱい入っています。天栄村の給食センターの方々の、「ふだんから野菜を摂る食習慣をつけて欲しい」との願いが具現化されたメニューとなっています。

このサラダ、今週はするめが入ったサラダも提供されましたが、味や具のバリエーションがたくさんあります。因みに今日のサラダは、カツオ節風味の和風系の味付けがされていました。カレーとは趣が異なるので、食べる楽しみも増してきます。

いよいよ来週で２学期も終了。給食を大切にいただきたいと思います。

メニュー

チャイルドライス

海藻サラダ

肉ワンタンスープ

牛乳

「チャイルドライス」って、子どもたちが喜びそうなごはんのことかな？と、漠然と考えていました。ところが、「ソーセージ、コーン、にんじん、たまねぎ等たくさんの具材が入った炊き込みご飯のようなもの」だということが分かりました。同じ炊き込みご飯でも、和食のものとは違います。色がきれいだし、バターベースの味付けが根本的に違います。

小さい頃から、いろいろな味を味わうことで味覚が豊かになるとも・・・。勿論、海藻サラダのツルツル、コキコキとした食感も楽しいですよね。　

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

天栄米ご飯

鮭の利休揚げ

おひたし

道産子汁

道産子とは、元々北海道開拓の際に活躍した馬を「道産馬」や「道産子」と呼んだことから由来し、後に北海道出身の人々を「道産子」という様になったとのこと。

湯本のこは「ゆもとっこ」と呼ぶことと同じような感じでしょうか？

「どさんこ汁」は北海道名産の物で作った汁物の総称で、ジャガイモやトウモロコシ、鮭、バターなど、作る人によって入れる物はそれぞれです。基本は味噌味のようです。今日の給食の「どさんこ汁」はじゃがいもやとうもろこしが入り、とてもおいしかったです。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

塩ちゃんこうどん

牛乳

ミニ肉まん

ごぼうとさきいかのサラダ

今日は「かみかみ献立」ですが、給食ではめずらしい「塩ちゃんこ」うどん。

鶏肉だんご、油揚げ、はくさい、もやしなど具だくさんで食べ応えのあるうどんでした。

さきいか入りのカミカミサラダ。自分の子ども時代には考えられないメニューだったと思います。

お酒のおつまみになる「さきいか」。サラダにいれると、さきいかのうま味が出て、さらにかみ応えのあるサラダになる。

このメニューを考えた方。「天才」ですね。

今日もおいしい給食をありがとうございました。

メニュー

天栄米のごはん

ブリの照り焼き

切干大根のいため煮

里芋と白菜のみそ汁

牛乳

本日の給食のテーマは、「日本型食生活献立」です。いうなれば、「ザ・和食」といったところでしょうか？メインは、もちろん天栄米のごはん。いつながら色・つや・味・においの４拍子揃ったごはんが給食のメニューにあがるなんて幸せを感じます。

ブリの照り焼き、切干大根の煮物、味噌汁は、お米を美味しくいただくにあたって、欠かせない食材ですね。それぞれの味付けを楽しみながら、白く輝くご飯をいただきました。

メニュー

天栄米のごはん

納豆

おでん

チーズ和え

牛乳

今週２度目の天栄米のごはんでした。モチモチ感たっぷりで、とてもうるち米とは思えません。驚きです。

そんなごはんのお供がこれまたすばらしい。おでんの具は、９品入っていました。「はしの日」という設定もあって具のサイズも、箸でつかむには丁度いい大きさに切られています。

色々な心配りの感じられる給食をいただける喜びをかみしめながら、美味しくいただきました。本校では、明日の給食はありません。でも、おでんパーティです。

メニュー

にんじんごはん

クラムチャウダー

ブロッコリーとひじきのサラダ

牛乳

にんじんごはんは、給食の人気メニューの一つだそうです。甘い人参にコンソメと白ゴマの香りがマッチしています。そして、熱々のクラムチャウダー。トロリ滑らかなスープに、アサリと野菜がマッチして、これも人気のメニュー間違いなし！　そして、緑のブロッコリー！　色鮮やかな料理が、今日もプレートに並びました。

メニュー

ハンバーグ（手作り）

コールスローサラダ

アルファベットスープ

バンズパン

牛乳

写真のハンバーグ、手作りだそうです。天栄村で給食を食べる児童生徒・先生方の分を一つ一つ握り、焼いて味付けをする。大変な調理だと思います。そんな調理員さんの思いのこもったハンバーグがこれなのです。柔らかく、肉厚で食べ応えもバッチリ。バンズパンに挟んだ時の相性も抜群です。

お肉をたくさん食べる時は、野菜もたっぷり添えられています。コールスローサラダだけでなく、スープにもたくさん入っています。

美味しかった！

メニュー

天栄米ごはん

ヤーコンカレーきんぴら

大里小大根のみそ汁

さばのみそ煮

牛乳

白く光り輝く天栄米ごはん。新米だそうです。何度か給食のメニューに上がっていたのですが、縁がなく食べることができませんでした。本当に久しぶりに食べた天栄米、粘り気があって、味も香りも抜群で、ただただ感動するばかりでした。こんなお米が学校給食に出されるなんて！！

ヤーコンも、大根も天栄産の食材です。地産地消を進めながら、愛村心も育んでいく。学校給食役割は大きいです。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

中華丼

春巻き（皮がパリパリでした。）

大根のピリ辛和え（今日の大根も大里小産！！大里小の畑すばらしいですね！ありがとうございました。）

先々週から湯本でも雪がちらつき始めましたが、昨晩は、校庭がうっすら白くなるほど降りました。

さすが師走といった感じです。

師走スタートの給食は、中華です。

中華料理独特のとろみは、熱々の料理を覚めにくく、また食べやすくしてくれるものです。

もともとは、船で移動する際、スープがこぼれないように「ふた」の役割でとろみをつけたことが由来という説もあるようです。熱々の蒸気が閉じこもり、覚めにくい給食。今日もおかげさまで体が温まりました。

今年も残りわずかですが、よろしくお願いいたします。

今日もありがとうございました。

今日もおいしい給食になりました。

メニュー

牛乳

キムタクごはん

ヤーコン入りかみかみサラダ

かきたま汁

今日はかみかみ献立です。

特にサラダのヤーコンは、大里小で栽培されたヤーコンとのこと。

シャキシャキでいて、甘いとてもいいヤーコンでした。

歯ごたえ。歯は一生もの。大事にしたいものです。

今日もおいしい給食、ヤーコンありがとうございました。

メニュー

すいとん汁

おかか和え

ハムチーズサンドフライ

麦ごはん

牛乳

つるつるのすいとんにと野菜たっぷりのすいとん汁、体が温まります。今まで食べたすいとん汁は、味噌味が多かったのですが、しょうゆ味もなかなかいけています。美味しい物は、どう料理しても美味しいのですね。そして、チーズの入ったハムサンドフライの濃厚な味が、給食にアクセントをつけています。寒い日々を乗り越えるためにも、残さず美味しくいただきます。

メニュー

ジュリアンヌスープ

鶏肉の照り焼き

ポテトサラダ

食パン

マーシャルビンズ

牛乳

ジュリアンヌスープって素敵な名前がついてるスープをいただきました。パンの日にしっくり合っています。それに、鶏肉とゴロゴロしたじゃがいもが入ったサラダが、お腹を満たしてくれます。勿論、それぞれの味が、食欲も満たしてくれました。

今晩から、雪マークが。ジャガイモサラダの色のような景色に変わっているかもしれません。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

天栄米ご飯

なめこ味噌汁

さんまのみぞれ煮

れんこん入りきんぴら

秋の味覚さんま。大根おろしでさっぱりと煮魚となりました。くさみ、苦み等の嫌味がなくなります。魚が苦手な子でもおいしくいただけました。

そして「なめこ」。ぬるぬるのおかげで、味噌汁が冷めずに、あつあつのままいただけました。体の芯まで温まりました。

きんぴらごぼうの「にんじん」は大里小学校の畑で採れたにんじんだそうです。大里小学校のみなさん。ありがとうございました。とてもおいしいにんじんでした。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

メニュー

五目うどん

県産サツマイモ天ぷら

和風サラダ

牛乳

昨晩は、すごい風でした。近所の方に聞いたら「二岐おろし」と呼んでいるそうです。湯本地区の冬は、強い風が吹くということでした。

サツマイモ、湯本小学校の畑でもたくさん取れました。焼き芋にして食べたのですが、天ぷらも美味しいですね。カリカリの皮に包まれた甘いサツマイモを味わうことができました。

和風サラダに入っていたのは、チャーシュー。あっさりになりがちなメニューですが、ここにお肉が入っていた。意外性に子どもたちは、きっと喜ぶことでしょう。

誰一人、病気にかからず元気に登校できているので、美味しいものを食べて体を温めて、抵抗力をつけて欲しいと思います。

メニュー

大根サラダ

マーボー豆腐

シューマイ

麦ごはん

牛乳

 「出来事」に掲載しましたが、午前中に大根抜きを行ってきました。みずみずしい大根は、折れた葉から水が滴り落ちます。さぞ、甘くて柔らかくて美味しいことでしょう。今日の給食にも大根サラダが出ました。柔らかくと甘い！大根が旬です。　

熱いマーボー豆腐は、大根抜きで冷えた体にとても嬉しいメニューです。肉汁たっぷりのシューマイも、献立にアクセントをつけてくれました。寒くなってきたけれど、美味しい食べ物が温めてくれる季節です。

メニュー

天栄ねぎギョーザ

チャプチェ

わかめスープ

麦ごはん

牛乳

今週の給食の献立は、ネーミングが面白いです。今日の献立も、「季の里・天栄　コラボ献立」ということで、地の物を活用した給食となっています。

まずは、ギョーザの中身にネギが入っています。「天栄ネギ」はみずみずしく、柔らかく、ギョーザにするのが勿体ないくらい。だからこそ、皮がぱりぱり、中身がジューシーな仕上がりなのですね。　わかめスープに入っている大根も、天栄で栽培されています。これもとろけるくらいに軟らかい。天栄産の食材が満載です。

そして、チャプチェのトロミとしっかりした味付けが、より食欲をそそります。ああ、美味しかったです。

今日もおいしい給食になりました。

メニュー

天栄米ご飯

福島の芋煮

福島県産まるごと鶏つくね

三色おひたし

地産地消をすすめることは、地元の食材のおいしさを誇れる、ふるさとの教育につながりますし、SDGｓをすすめることにもつながります。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

メニュー

黒糖食パン

オムレツ（トマトミート）

スパゲッティーサラダ

コンソメスープ

牛乳

先週、初霜がおりたと思ったら、二股山は白く雪化粧となりました。もうすぐ湯本の里も雪が降りますね。

今日は、朝食モデル献立No２　前回の献立が「和」でしたので、今回は「洋」となっています。さり気ないけど、様々な献立を提案してくださる給食センターの先生方に感謝です。

寒くなってくると、熱々のスープはごちそうですね。体が一気に温まります。そして、ほんのり甘い黒糖パン。柔らかく何枚でも入りそうです。オムレツの黄色、人参の赤、キュウリの緑、目にも美味しい献立です。

メニュー

ポークハヤシ

もやしとコーンのサラダ

麦ごはん

プリン

牛乳

この献立をご覧ください。子どもたちの喜ぶ顔が見えてきませんか？今日は、１１月のお祝い献立。さすが、子どもたちの心をがっしりと掴んでいます。

ポークカレーのちょっとした甘さを、野菜サラダの塩味がガラリと変えてくれます。それが、カレーを食べた時、新鮮な気持ちで味わうことができました。プリンは言うまでもありません。デザートに大切に食べる子どもたちの姿が見られました。

早いもので１１月も１／３が終了です。　風邪をひかずに元気に頑張ってほしいとおもいます。

メニュー

野菜入り肉だんご

塩昆布和え

生揚げのそぼろ煮

麦ごはん

牛乳

本日は、お弁当モデル献立です。お弁当に好きなものを入れると、何となく茶色くなりがちですが、そこに赤や黄色があると映えますね。今日の献立では人参の赤が目を引きます。

生揚げのそぼろ煮のとろみと熱さが、一気に寒くなった湯本地区にある学校に通う私たちには、一番のプレゼントです。そして、肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が楽しめる肉だんご。ごはんが進みます。　寒さに負けない丈夫な体を作るためにも、しっかりと食べて元気を蓄えていきます。

メニュー

たまごスープ

背割れコッペパン

ウインナー

コールスローサラダ

牛乳

学校周辺の山々も葉を落とし始め、いよいよ冬支度が始まりました。今週末には雪マークが！　寒い時期には、温かいものが嬉しいですね。

たまごスープ！　卵がひらひらとスープの中で泳いでいます。こんなにも広がって固まるなんて！　調理員さんの心遣いを感じます。そして、とっても温かい。　給食センターから遠く離れていることを考えても、ぎりぎりまで作っていらっしゃっていることが分かります。そんな思いをいただきながら給食をいただきました。

メニュー

ひじきご飯

あおさのすまし汁

元気サラダ

牛乳

あおさ海苔の磯の食感と味を楽しむ給食です。すまし汁を食べるとほんのりと磯の香りが感じられました。勿論ひじきご飯もちょうどよいしょっぱさで、ご飯を食べた後にすまし汁を飲んでも、しっかりとあおさ海苔を味わうことができました。野菜たっぷりの元気サラダもかつお節風味の味付けで、給食に統一感がありました。

こんなに考えて給食を作ってくださっている調理員さん、ありがとうございました。美味しかった。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

麦ごはん

牛乳

さつま汁

さばの南部焼き

ひきないり

季節外れの温かさで、長袖だと少し汗ばむほどの陽気です。

それでも、朝の気温は３度。気温差18度位ありまして、風邪を引きそうです。

今日のさつま汁で元気になりました。

大里小学校のさつまいもだそうです。とても甘くておいしいサツマイモでした。

焼いたらもっとおいしいのでしょう。

給食センターのみなさん、大里小のみなさん。ごちそうさまでした。

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

麦ごはん

牛乳

納豆

ごまあえ

キムチなべ

先週、紅葉の二岐山に雪が少し落ちたようです。もちろん積もってはいないので、見た目には分かりませんが。

冬の足音が少しずつ近づいています。

キムチ鍋はこの時期にはありがたい鍋です。そして今年の冬にも。

でも、そんなに辛くはないんですよね、、、学校のキムチ鍋って。不思議です。

今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。

メニュー

根菜いため

赤魚の西京焼き

仙台麩のみそ汁

麦ごはん

牛乳

今日の給食は、幼稚園だけでした。小学生は、早い下校です。給食センターから届いた給食を見て、「急にお腹が減った。早く帰ろう」「見ているだけで、お腹が鳴ってくる」と、校長室を後にしました。

根菜いため、まるで湯本小学校の前の山の装いの様です。赤、黄色、緑、木々の幹の茶色が、お皿に上に凝縮したようです。味も、いつもながら、Good！　赤魚の色もきれいです。　白いご飯のコントラストが目にも美しい献立でした。

メニュー

ビビンバ（肉・ナムル）

麦ごはん

わかめスープ

牛乳

見た目にも美味しそうな料理の数々。白いご飯に、味付きのお肉、ナムルを載せて混ぜれば、ビビンバ丼の出来上がり。わかめ―スプも付いて、韓国料理の味と雰囲気がしっかりと味わえます。

この「ビビンバ」は正確には、「ビビンパフ」というようです。「ビビン」が混ぜる。「パフ」がご飯です。つまり、混ぜご飯というようですね。日本にも色々な混ぜご飯があります。天栄村の給食でも、これまでたくさんの混ぜご飯が出されました。国によって違う混ぜご飯を味わい、他国を尊重する気持ちも豊かに育てていきたいです。

今日もおいしい給食の時間となりました。

小学校の教員の研修のため、今日は幼稚園のみ給食です。

メニュー

ピザトースト

牛乳

もやしとコーンのサラダ

肉団子スープ

ピザトーストもとてもおいしいですし、手間もかかっているメニューだと思います。

今日はこのもやしとコーンのサラダが特においしかったです。

もやしは低価格でヘルシーな食材として、食卓でも重宝されています。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

麦ごはん

キャベツのおかか和え

けんちん汁

メンチカツ

寒い季節になりました。もう少しで霜が降りそうな湯本です。

今日も体調不良で欠席者がいます。

栄養バランスの良い食事、睡眠をしっかりととり、風邪に負けないようにしたいものです。

今日の給食は、けんちん汁。具沢山で温かいけんちん汁は、とても体によさそうです。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

今頃、牧本小学校で４校時目を頑張っている頃でしょう。おなか空いてきたころかな？

メニュー

シーチキンご飯

肉ワンタンスープ

こんにゃく胡麻サラダ

ハロウィンかぼちゃドーナッツ

牛乳

昨日は、１年生の誕生のお祝いを学校でしたところですが、今日は、給食で天栄村立学校・園のお友達の嬉しいことをみんなでお祝いしました。

給食を食べている子どもたちの表情も嬉し気です。子どもたちからコメントをもらいました。「シーチキンご飯、美味しかった」「サラダ、つるつるして大好き。美味しかった」「肉ワンタンスープ美味しかった。ワンタンがもう少し入っていれば大満足」　みんな満足の給食です。

メニュー

鶏飯（けいはん：混ぜご飯・だし汁）

和風サラダ

みかん

牛乳

今日の給食は、味めぐり献立、鹿児島県の郷土料理でした。鶏飯、初めて食べました。鶏肉やしいたけ等の具が入った混ぜご飯は普段も食すことがありますが、それにだし汁をかけて食べるというのは、その郷土ならではの食べ方なのですね。この鶏飯は、お祝いごとなど、めでたいときによく食べられる料理だそうです。

だし汁を入れたものが、こちら。赤・黄色・緑の目にも映える色使いの料理でした。ご飯が出汁を含んで、さらにまろやかな味になりました。そこに、和風サラダ。今日は甘酢の味と香りが広がっています。２つの料理の取り合わせを堪能しながらいただきました。

メニュー

ミネストローネ

マロニーサラダ

白身魚フライ

バンズパン

牛乳

朝晩の冷え込みが、学校前の山の色を変え始めました。このミネストローネのような色付きの木々も見えてきました。このスープ、トマトの果肉がたくさん入っているため、酸味と甘みが楽しめる上品な味わいとなっています。そして、何よりも温かい。給食センターから運んでくる長い道中でも、こんなに熱いままで提供されるには、調理員の方々が、ぎりぎりまで調理されているのでしょう。そんな姿を思い描きながらいただくと、体も心もホッカホカしてきます。

そして、マロニーサラダ。白と黄緑が、ミネストローネの赤と素晴らしいコントラストを醸し出しています。見た目も楽しめる給食、いただきます。

メニュー

鶏肉のごまみそ焼き

切干大根の炒め煮

さつま汁

麦ごはん

牛乳

みそ汁を飲むと、「あっ、ほんのり甘い！そうだ！さつま汁だった！」　大根・ごぼう・人参・ネギの根菜類がたっぷり入った汁をしっかり噛んで食べるだけでも、朝の眠気を吹き飛ばしてくれます。そして、ゴマ味噌が肉汁たっぷりの鶏肉に絡んで、香ばしいにおいを届けてくれます。そこで、ご飯、ご飯が一気にすすみます。切干大根の甘辛さも、いいアクセントです。

朝食モデル給食。こんな理想的な食事なら１日の活力がみなぎります。子どもたちには、将来、自分で食事を整えられるよう、おうちの方と一緒に食育の充実を図っていきます。

今日もおいしい給食の時間になりました。

メニュー

牛乳

こぎつねごはん

ゴボウとさきいかのサラダ

かきたまみそ汁

今日は”かみかみ給食献立”です。

噛むことによって、顎を鍛え、唾液の分泌により虫歯・口臭を防ぐ、消化を助ける等の効果が期待できるそうです。

こぎつねごはん・・・結構ネットでも紹介されていたり、某料理レシピサイトでもたくさんの作り方が投稿されていました。県内でも給食で出てくるメニューの一つではあると思いますが、子どもたちにはとても人気です。

特に、天栄村はご当地キャラクター”ふたまたぎつね”の影響で、きつねのイメージがありますので、給食の話題にでもなれば、きっと”こぎつねごはん”が思い出にでてくることでしょう。

今週もおいしくいただきました。ありがとうございました。来週も楽しみにしております。

メニュー

むぎごはん

ポークカレー

海藻サラダ

牛乳

ブルーベリーゼリー

このメニュー、ご覧ください。　子どもたちの歓声が聞こえてきませんか？　授業が終わると、１階にあるランチルームに、子どもたちが飛び込んできました。　そして、カレーの量をめぐって、「なんかカレーが少ない」　「それでいいんだよ。だって、この前食べ切れなかったじゃん。」の会話も聞こえてきました。　微笑ましいかぎりです。

天栄村の給食センターは色々なサラダを提供してくださっていますが、海藻サラダが栄養バランス、味つけ、わかめの緑色の鮮やかさをとっても、カレーライスにはピッタリなのかな？（私見ですが・・・）　子どもたちの笑顔あふれる給食タイムです。

9/25投稿「いかのさらさ揚げとは・・・」の本文中に、「なめこのぬるぬる（むちん）」という記述をいたしまいた。

この「ムチン」という成分は、「動物界だけに存在するものであり、植物やキノコ類には見出されていないことが確認されています」とご教示いただきましたので、（むちん）の箇所を削除いたしました。大変勉強になりました。　　

お詫びして訂正させていただきます。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

天栄米ご飯（新米！！）

沢煮わん

鮭利休揚げ

おひたし

牛乳

いよいよ今シーズンの「天栄米新米」でました・・・・・？先週食べてないから先週だった可能性も・・・・

ブログ制作者にとっては、今年初めての新米でした。

ねばり・つやが違うことは言うまでも無く、このご飯は、噛まなくてもすでに甘い。

米のデンプンが、唾液によって消化されやすい糖に分解されるのですが、この天栄米の新米は、炊いただけで甘い。

これが天下の天栄米かあ・・・・子どもたちも大喜びのはずが、天栄の皆様にとっては当たり前なんでしょうか。

子どもたちの反応をこっそり後で見てみようと思います。

沢煮わん・・・贅沢な野菜の細切り・鶏肉の上品な出し。沢煮の沢は贅沢・沢山の沢。名前通りの上品な味でした。

利休揚げ・・・千利休はごまを使った料理を好んだことから。ごまを衣にまぶしてあげた料理

この2つの料理も給食で知った料理でした。もちろん天栄米に合わないおかずがあるわけがないですね。

むしろ、天栄米だけで食べられる。

今日もおいしい給食。天栄村でしか食べられない給食。天栄村の農家のみなさまの苦労と努力と村学校給食センター様のおいしい給食への苦労と努力のおかげ様です。ありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間となりました。

今日は、月曜日じゃなかったんだと、改めて給食で気づくことに・・・・

それは、毎週火曜日は、ご飯ではなく、パンやソフト麺の給食になっているからです。

海軍のカレーが、洋上の航海で乱れがちな曜日感覚を取り戻すために、金曜日に出されるということを思い出しました。

メニュー

牛乳

ソフト中華麺

味噌ラーメン汁

ギョウザ

大根サラダ

二期制の学校では、今日が後期の始業式の学校もあるようです。そして秋の運動会シーズンという学校も。

湯本小は、いつも通りの月曜日スタートかとおもいきや、「あー今日は火曜日だった」と再認識。

朝晩の寒暖差が激しいため、体調を崩しやすい時期です。今日お休みの児童もいましたので、元気に毎日学校に登校することが、どれだけ大変で、そして大事なのか改めて感じました。

今日もおいしい給食のおかげで元気に生活できる、私たち小学校の児童も教職員も、感謝を忘れないようにしたいものです。そして、大事な曜日の感覚でさえも。ありがとう、給食。

コロナや世界情勢の不安定さからくる物価・燃料費の高騰で、学校給食を扱う一般の業者も経営が大変な様です。

学校給食がいつまでも、安心安全安定で供給できることは、簡単なことではないのだと改めて感じました。

今日もおいしい給食の時間となりました、が、今日は地区小学校陸上競技大会のため、幼稚園のみの給食です。

しかし、管理職は子どもの給食の安全を守るため、検食がありますので、「管理職だけ」は給食をいただかなければなりません。悪しからず。

メニュー

牛乳

きのこピラフ

あさりスープ

ブロッコリーとひじきのサラダ

幼稚園の子どもだけのメニューですが、きのこピラフ。☆５つです。

しめじとまいたけがふんだんに使われ、キノコだしを米粒一つ一つが吸っていまして、完璧なお味でした。

キノコが嫌いな子いますね。でも、キノコを見る目が変わる一品でした。

あさりスープ。あさりがだしを出すのは有名ですが、このきのこピラフのだしとあさりだしのスープがベストマッチ。よって、きのこピラフとあさりスープは、秋の給食の王様でした。

これが、小学生が食べられないのかと思うと、ぜひ、リクエスト献立での再会を希望します。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

メニュー

さばのカレー焼き

春雨と野菜のいため

チンゲン菜のみそ汁

天栄米ごはん

牛乳

子どもたちに評判の「さばのカレー焼き」　登校してきた５年生が、「今日の給食楽しみだなあ。サバのカレー焼き、大好き」と話していました。　魚が苦手という子どももいますが、本校の児童はみんな大好き。　味付けや調理法を工夫されている天栄村給食センターの皆さんのおかけです。

さらに今日は、天栄米のごはん。光り輝いています。バランスの取れた食材で、明日の陸上競技交流大会に向けて弾みとなりました。

メニュー

背割れコッペパン

スラッピージョー

コールスローサラダ

コンソメスープ

牛乳

秋晴れの下、湯本地区にある棚田で稲刈りを行ってきました。稲刈りといえば、土が乾いてサクサク稲を刈ることができるというイメージなのですが、湯本地区の棚田は、温泉が湧くため今だ泥どろなのです。そのため、泥に足を取られ体力を使います。もう、お腹ペコペコです。

見てください、本日の給食。ひき肉たっぷりのスラッピージョーをパンに挟んで、大きな口でかぶりつきます。コンソメスープで喉をうるおし、コールスローサラダを口に運べば、満足満足。冷たい牛乳は、デザート気分。

がんばったご褒美ですね。

メニュー

家常（ジャージャン）豆腐

ポークシューマイ

大根のナムル

麦ごはん

牛乳

家常豆腐って、ジャージャン豆腐って言うんですね。ちょっとピリ辛のとろみのあるたれに、具材が良くなじんで美味しいといったら・・・。　キムチの味の大根のナムル、肉汁たっぷりのポークシューマイ、今日は、美味しい中華の日。ごちそうさまでした。

メニュー

きのこごはん

千草あえ

すまし汁

お月見ゼリー

牛乳

今晩は、中秋の名月、どうやら真ん丸お月様が見られそうです。

でも、一足先に、味覚でもお月見を行いました。すまし汁に浮かぶ丸いかまぼこには、ウサギのマークが。ごはんも秋の味覚キノコごはん。そして、千草あえも黄色が映えています。

そして、びっくりしたのは、食後のデザートの月見ゼリー。蓋を開けたら、ここにもウサギが・・・。

こだわりと洒落の効いた給食、美味しかったです。

メニュー

豆乳キムチスープ

春巻き

いろどり和え

麦ごはん

牛乳

「今週、火曜日の『トマトとたまごのスープ』と、今日の『豆乳とキムチのスープ』、もう一度食べたいとしたらどっち？」と聞かれたら、「両方、食べたい！」としか答えられません。美味しかったなあ。

勿論、他のおかずもご飯も抜群に美味しいですよ。

次いつ飲めるのか、今から楽しみです。

今日もお待ちかねの給食の時間です。

メニュー

牛乳

背割れコッペパン

焼きそば

トマトとたまごのスープ

ヨーグルト

焼きそばです。焼きそばパンの歴史

東京都荒川区南千住　「野澤屋」が由来という説が多いようですね。1950年代コッペパンを売っていたが、「面倒だから、パンに挟んで」といってお客様のリクエストに応えたのが始まりのようですね。

よく、炭水化物＋炭水化物だといわれることもありますが、給食センターの調理員さんの手作りの焼きそばとコッペパンの相性はばっちりでした。紅ショウガだ青のりだという声もありましたが、十分でした。

そしてトマトとたまごのスープもとても味わい深いスープでした。好きな給食の汁物ベスト5には入るでしょう。

明日は、弁当日です。少し給食がないと寂しいのですが、お弁当の準備よろしくお願いいたします。

今日もおいしい給食ありがとうございました。

今日もおいしい給食の時間となりました。

メニュー

牛乳

天栄米ごはん

いかのさらさ揚げ

五目きんぴら

なめこ汁

さらさ揚げ・・・・更紗（さらさ）とはインド発祥の木綿に染料などで色をつけた布地のことです。料理では、衣にしょうゆやカレー粉などで味と色を付けて揚げた料理となります。木綿の染め物（更紗）のように見える料理ということですね。なめこのぬるぬる。きんぴらのビタミン。疲労回復と病気予防にも効果のある食材。そしていかのタウリン。給食ってよく考えられた栄養バランスとその時期の病気予防など・・・・さすがですね。5・6年生は陸上大会に向けての練習真っただ中。ありがたい給食。いつもありがとうございます。

教職員より・・・・今の時期寒さが増して、日中との寒暖差に風邪をひきそうです。予防にはどうしたらいいですか？

との問い合わせ。

まずは、食事、睡眠をしっかり。

食事では、たんぱく質（今ならさんまやカツオが旬か・・・）ビタミンA（緑黄色野菜　人参・かぼちゃ）C（果物もおいしい時期になりますね）発酵食品（ヨーグルト・味噌・納豆）を中心にバランスよく食事をいただきましょう。

今日もおいしい給食、そして考えられた栄養バランスの献立ありがとうございました。

暑さ寒さも彼岸まで・・・湯本の今朝は10度。いよいよ秋本番かと思いきや昼間は25度近く・・・・体調管理が難しい時期。お世話になります。

【追記（10/12）】　お詫びと訂正

本文中に、「なめこのぬるぬる（むちん）」という記述がありました。「むちん」という成分は、「動物界だけに存在するものであり、植物やキノコ類には見出されていないことが確認されています」とご教示いただきましたので、削除いたしました。お詫びして訂正させていただきます。

今日もおいしい給食の時間となりました。

夏休みから休みなく続く猛暑も、雨一雨ごとに涼しさを感じられるようになりつつあります。（でも9月下旬にしては十分暑いのですが・・・）そこで、給食も秋メニューです。

メニュー

麦ごはん

牛乳

秋の味覚カレー

棒々鶏サラダ

みかん

カレーにも秋が訪れました。つい先月まで「夏野菜カレー」でしたが、いよいよ秋の味覚「サツマイモ」「まいたけ」が入っていました。「サツマイモ」は、実に甘いですね。カレーの辛みはほとんど感じないくらいにしっかりマイルドなカレーになりました。

そして「まいたけ」。これ案外年中スーパーに出回りますが、カレーに「マイタケ」を入れるとキノコのだしでもっとカレーがおいしくなるんですね。自宅のカレーでは結構定番ですが。ぜひご家庭でもお試しください。

湯本のまいたけ名人のお話では、今年の暑さと小雨でマイタケ取りは難しい雲行きとのこと。さあ、秋の味覚「キノコの王子様」まいたけ。今年の天然のまいたけできは如何に。大収穫をお祈りしております。

みかんの旬とは・・・・冬が定番のみかんですが、極早生種の皮がまだ緑のみかんは今の秋が旬。

緑の皮のみかんを見ると、脊髄反射で唾液がでそうですが、このみかん。さっぱりとしてすっきり甘み。酸っぱくありません。人間の感覚・味覚とは不思議な物で。経験があればあるほど、緑のみかん＝酸っぱいイメージですが、今日のみかんは、不思議と甘いみかんでした。これが「旬」なのか・・・

今日もおいしい給食でした。また来週も楽しみです。

天栄村バンザイ！給食バンザイ！

メニュー

チキンピラフ

元気サラダ

五目スープ

チョコクレープ

牛乳

９月生まれのみなさん、お誕生日おめでとう！今日は、美味しい給食でお祝いだね。

「どの料理が美味しかったですか？」　「全部！」　　そうだね。きっとみんな同じ意見だよ。

それぞれに違った味で、楽しみながら食べることができました。調理員のみなさんの工夫に感謝です。