2019年12月の記事一覧

　12月16日(月)、１・２年生が県の職業体験出前講座「パティシエのおしごと」を体験しました。

　日本調理技術専門学校のパティシエ主任、川井智亮様と実習助手の高橋様、赤澤様においでいただき講座を行っていただきました。

　まず、川井先生がイチゴのショートケーキをどんどん作り上げていく様子を見ました。生クリームがどんどん重ねられ、サンタとチョコプレートが飾られると、一斉に拍手が起きました。次に、子どもたちが、先生の指示した順番通りにクッキーをガナッシュチョコでくっつけて、クマさんを作り上げました。子どもたちは、思い思いにクマの顔を仕上げたり、手や足の指を仕上げたりしました。最後に、川井先生が準備して来てくださったケーキを全員で食べました。子どもたちは、ケーキのおいしさと、自分が作り上げたクマに大満足でした。

　川井先生はじめ助手の皆さん、とても楽しい、有意義な学習をありがとうございました。